Karamelize Soğan ve Beyaz Peynirli Tart Tarifi: Akdeniz Lezzetinin Zirvesi

Karamelize soğan ve beyaz peynirin mükemmel uyumu, çıtır hamurda bir araya geliyor. Bu tart, Akdeniz mutfağının zarif ve lezzetli bir örneği olarak öne çıkıyor. Hem aperatif olarak hem de ana yemek olarak sunabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek.

Malzemeler

  • 1 adet hazır tart hamuru
  • 3 adet büyük boy soğan
  • 200 gram beyaz peynir
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 adet yumurta
  • 200 ml krema
  • 1 çay kaşığı kekik (isteğe bağlı)

Hazırlık

Öncelikle soğanları ince ince doğrayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyin. Orta ateşte, soğanlar yumuşayana kadar kavurun. Ardından şekeri ekleyin ve soğanların karamelize olmasını sağlayın. Bu işlem yaklaşık 15-20 dakika sürecektir. Soğanlar altın rengi aldığında, tuz ve karabiberi ekleyin ve ocaktan alın.

Pişirme

Fırını 180 dereceye ısıtın. Hazır tart hamurunu tart kalıbına yerleştirin ve kenarlarını düzgün bir şekilde kesin. Karamelize soğanları tart hamurunun üzerine eşit şekilde yayın. Beyaz peyniri ufalayarak soğanların üzerine serpiştirin. Ayrı bir kapta yumurtaları ve kremayı çırpın, isteğe bağlı olarak kekik ekleyin. Bu karışımı tartın üzerine dökün. Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin veya üstü altın rengi alana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Karamelize soğanların tam kıvamında olması için, ateşi çok yüksek tutmamaya dikkat edin. Ayrıca, tart hamurunu önceden pişirerek daha çıtır bir doku elde edebilirsiniz. Beyaz peynir yerine lor peyniri veya keçi peyniri de kullanabilirsiniz.

Servis Önerileri

Tartı sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında taze yeşil salata ile sunmak, lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, bir kadeh beyaz şarap ile mükemmel bir uyum sağlar.

Olası Hatalar ve Çözümler

Eğer tart hamurunuz pişerken kabarırsa, pişirme sırasında üzerine bir parça yağlı kağıt ve ağırlık koyarak kabarmasını önleyebilirsiniz. Karamelize soğanlarınızın yanmaması için, sürekli karıştırmayı unutmayın.

Varyasyonlar

Bu tarife mantar, ıspanak veya kabak ekleyerek farklı varyasyonlar oluşturabilirsiniz. Ayrıca, beyaz peynir yerine farklı peynir çeşitleri kullanarak lezzetini değiştirebilirsiniz.

Besin Değeri

Bu tart, ortalama 8 porsiyon için yaklaşık 250 kalori içermektedir. İçeriğindeki beyaz peynir, protein ve kalsiyum açısından zengindir. Ayrıca, soğanlar antioksidan özellikleri ile sağlığınıza katkıda bulunur.

Sonuç

Karamelize soğan ve beyaz peynirli tart, hem görsel hem de lezzet açısından etkileyici bir tariftir. Akdeniz mutfağının zarif dokunuşunu evinize taşıyan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek. Deneyin ve bu lezzetin tadını çıkarın!