Zeytin ve Feta Peynirli İnce Hamur Pizza Tarifi

Akdeniz mutfağının eşsiz lezzetlerini bir araya getiren zeytin ve feta peynirli ince hamur pizza, hem göz alıcı görünümü hem de zengin tadıyla sofralarınızı süsleyecek. Bu tarif, klasik pizza deneyimini modern bir dokunuşla sunarak, her lokmada damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. İşte bu lezzetli pizzayı evde nasıl yapabileceğinize dair detaylı bir rehber.

Malzemeler

  • 250 gram un
  • 150 ml su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 paket instant maya (7 gram)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 100 gram feta peyniri
  • 100 gram siyah zeytin (çekirdekleri çıkarılmış)
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yarım su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri

Hazırlık

Öncelikle hamuru hazırlamak için un, tuz, şeker ve instant mayayı geniş bir kapta karıştırın. Ortasını açarak suyu ve zeytinyağını ekleyin. Hamuru yoğurarak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Hamuru top haline getirip üzerini nemli bir bezle örtün ve 30 dakika kadar mayalanmaya bırakın.

Pişirme

Fırını 220 dereceye (fanlı fırın için 200 derece) önceden ısıtın. Mayalanan hamuru unlu bir yüzeye alın ve merdane ile ince bir şekilde açın. Hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine zeytinleri, feta peynirini ve mozzarella peynirini eşit şekilde dağıtın. Kekik ve pul biber ile tatlandırın. Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika kadar, kenarları altın rengi alana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Hamurun daha gevrek olması için, fırın tepsisini önceden ısıtabilirsiniz. Ayrıca, zeytinlerin tuzlu olabileceğini göz önünde bulundurarak, feta peynirinin tuzunu kontrol edin. İsterseniz, hamurun içine biraz zeytinyağı ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Pizzanızı sıcak servis edin. Yanında taze roka veya yeşil salata ile sunarak, Akdeniz lezzetlerini tamamlayabilirsiniz. Ayrıca, dilerseniz üzerine taze limon suyu sıkarak ferahlatıcı bir tat katabilirsiniz.

Olası Hatalar ve Çözümler

Hamurunuzun kabarmaması durumunda, mayanın taze olup olmadığını kontrol edin. Eğer hamur çok yapışkan olduysa, un ekleyerek yoğurun. Pizzanın yanması durumunda, fırın sıcaklığını düşürerek pişirme süresini uzatabilirsiniz.

Varyasyonlar

Bu tarife, farklı sebzeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, doğranmış biber, mantar veya soğan eklemek pizzaya farklı bir tat katacaktır. Ayrıca, feta peynirinin yerine beyaz peynir veya keçi peyniri kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.

Besin Değeri

Bir dilim zeytin ve feta peynirli pizza yaklaşık olarak 250 kalori, 10 gram protein, 30 gram karbonhidrat ve 12 gram yağ içermektedir. Zeytinler, sağlıklı yağlar ve antioksidanlar açısından zengindir, feta peyniri ise kalsiyum kaynağıdır.

Sonuç

Zeytin ve feta peynirli ince hamur pizza, hem lezzeti hem de sunumuyla misafirlerinizi etkileyecek bir tarif. Akdeniz mutfağının taptaze ve sağlıklı malzemeleriyle hazırlanan bu pizza, evde kolayca yapabileceğiniz bir lezzet. Deneyin ve bu eşsiz tatların keyfini çıkarın!