Narenciye Soslu Kızarmış Tavuk Tarifi: Akdeniz Lezzetleriyle Dolu

Narenciye sosuyla marine edilmiş tavuk, çıtır çıtır kızartılarak sunuluyor. Bu yemek, Akdeniz mutfağının taze ve canlı tatlarını bir araya getiriyor. Hem göz alıcı hem de lezzetli olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek. İşte adım adım narenciye soslu kızarmış tavuk tarifi.

Malzemeler

  • 4 adet tavuk butu (derili ve kemikli)
  • 1 adet portakal suyu
  • 1 adet limon suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Un (kızartmak için)
  • Sıvı yağ (kızartmak için)

Hazırlık

Tavuk butlarını iyice yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Bir kapta portakal suyu, limon suyu, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kekik ve pul biberi karıştırın. Tavuk butlarını bu sosun içine yerleştirip, en az 2 saat (tercihen bir gece) buzdolabında marine edin.

Pişirme

Marine edilen tavukları buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Tavukları sosun içinden çıkarın ve fazla sosu süzün. Her bir tavuk butunu una bulayın. Derin bir tavada sıvı yağı ısıtın ve tavukları altın rengi alana kadar, her iki tarafını da kızartın. Kızaran tavukları kağıt havlu serili bir tabağa alın ve fazla yağını süzdürün.

Püf Noktaları

  • Tavukların marine süresi ne kadar uzun olursa, o kadar lezzetli olur.
  • Kızartma işlemi sırasında yağın yeterince sıcak olduğundan emin olun; aksi takdirde tavuklar yağ çeker.
  • Tavukları kızartmadan önce unun her tarafına eşit şekilde yapıştığından emin olun.

Servis Önerileri

Narenciye soslu kızarmış tavuk, yanında taze bir yeşil salata ve limon dilimleri ile servis edilebilir. Ayrıca, pilav veya patates püresi ile de harika bir uyum sağlar. İsterseniz, narenciye sosunu biraz daha yoğunlaştırarak sos olarak da sunabilirsiniz.

Olası Hatalar ve Çözümler

  • Tavuklar yağda fazla kalırsa: Tavukları fazla kızartmaktan kaçının, aksi takdirde kuruyabilirler. Altın rengi alana kadar pişirin.
  • Marine süresi yetersizse: Tavuklar lezzetsiz olabilir. En az 2 saat marine etmeye özen gösterin.

Varyasyonlar

Bu tarife farklı narenciye meyveleri ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, limon yerine greyfurt suyu kullanabilir veya portakalın yanı sıra mandalina suyu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, baharatları damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz.

Besin Değeri

Bir porsiyon narenciye soslu kızarmış tavuk, yaklaşık 350 kalori, 25 gram protein, 20 gram yağ ve 5 gram karbonhidrat içermektedir. Tavuk, yüksek protein içeriği ile kas gelişimine katkı sağlarken, narenciye sosu vitamin C açısından zengindir.

Sonuç

Narenciye soslu kızarmış tavuk, hem lezzeti hem de sunumu ile sofralarınızı şenlendirecek bir tariftir. Akdeniz mutfağının taze ve canlı tatlarını bir araya getirerek, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek sunar. Bu tarifi deneyerek, sevdiklerinizle birlikte keyifli anlar yaşayabilirsiniz.