Lezzetli Narenciye Soslu Tavuk Şiş Tarifi

Akdeniz mutfağının taze ve canlı tatlarını yansıtan narenciye soslu tavuk şiş, hem göz alıcı sunumu hem de eşsiz lezzeti ile sofralarınızı şenlendirecek. Marine edilmiş tavuk parçalarının narenciye sosuyla buluştuğu bu tarif, yaz aylarının vazgeçilmezi olacak. İşte adım adım narenciye soslu tavuk şiş tarifi!

Malzemeler

  • 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
  • 1 adet limonun suyu
  • 1 adet portakalın suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Şişler (tahta veya metal)

Hazırlık

Tavuk parçalarını bir kapta birleştirerek marine sosunu hazırlayın. Limon suyu, portakal suyu, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kekik ve pul biberi ekleyin. Tavukları bu sosun içine koyarak iyice karıştırın ve en az 1 saat buzdolabında marine olmaya bırakın.

Pişirme

Marine edilen tavuk parçalarını şişlere dizin. Izgarayı önceden ısıtın ve tavuk şişleri yerleştirin. Her iki tarafını da yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Tavukların içinin tamamen piştiğinden emin olun. Pişirme sırasında arada bir tavukları çevirerek eşit pişmelerini sağlayın.

Püf Noktaları

Tavuk şişlerin daha lezzetli olması için marine süresini 2-3 saate çıkarabilirsiniz. Ayrıca, şişleri ızgaraya koymadan önce 30 dakika suya bekletmek, tahta şişlerin yanmasını önleyecektir.

Servis Önerileri

Narenciye soslu tavuk şişleri, yanında taze yeşillikler, yoğurtlu sos veya humus ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, pilav veya bulgur pilavı ile de harika bir uyum sağlar.

Olası Hatalar ve Çözümler

Tavuk şişlerin kuruması, aşırı pişirilmesinden kaynaklanır. Bu nedenle, pişirme süresine dikkat edin. Eğer tavuklarınız kurumuşsa, üzerine biraz zeytinyağı gezdirerek yumuşatabilirsiniz.

Varyasyonlar

Bu tarife sebzeler ekleyerek daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz. Biber, soğan veya mantar gibi sebzeleri de şişlere ekleyerek pişirebilirsiniz. Ayrıca, narenciye sosunu limon yerine lime ile de deneyebilirsiniz.

Besin Değeri

Bu tarif, protein açısından zengin tavuk göğsü ile sağlıklı yağlar içeren zeytinyağını bir araya getirir. Her bir porsiyon, yaklaşık 250 kalori, 30 gram protein ve 10 gram yağ içermektedir. Ayrıca, narenciye sosu sayesinde C vitamini alımınızı artırır.

Sonuç

Lezzetli narenciye soslu tavuk şiş tarifi, hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Akdeniz mutfağının taze ve canlı tatlarını evinize taşıyan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir fırsat sunuyor. Deneyin ve bu eşsiz lezzetin tadını çıkarın!