Sıcak Fırında Nar Gibi Kızartılmış Somon Tarifi

Fırında nar gibi kızartılmış somon, taze otlar ve limon dilimleriyle zenginleştirilmiş, sağlıklı ve lezzetli bir akşam yemeği seçeneği sunar. Bu tarif, hem göz alıcı sunumu hem de zengin aromasıyla sofralarınızı şenlendirecek. İşte adım adım sıcak fırında somon tarifi.

Malzemeler

  • 4 dilim somon fileto (her biri yaklaşık 150-200 gram)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 limon (dilimlenmiş)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı taze kekik (veya 1/2 tatlı kaşığı kuru kekik)
  • 1 tatlı kaşığı taze maydanoz (süslemek için)

Hazırlık

Öncelikle somon filetolarını soğuk su altında durulayın ve kağıt havlu ile iyice kurulayın. Bir kasede zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve kekik karıştırarak bir marinad hazırlayın. Somon filetolarını bu marinada bulayın ve en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

Pişirme

Fırını 200 derece Celsius'a (fanlı fırın için 180 derece) önceden ısıtın. Dinlenen somonları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine limon dilimlerini yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin. Somonun dışı nar gibi kızarırken içi yumuşak kalmalıdır.

Püf Noktaları

  • Somonun taze olmasına dikkat edin; taze somon, daha lezzetli bir sonuç verir.
  • Marinasyon süresi, somonun lezzetini artırır; mümkünse 1 saat dinlendirin.
  • Fırın sıcaklığını kontrol edin; aşırı sıcak fırında somon kuruyabilir.

Servis Önerileri

Sıcak fırında somonunuzu, yanında haşlanmış sebzeler veya taze bir salata ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, limon dilimleri ve taze otlarla süsleyerek görsel bir şölen yaratabilirsiniz.

Olası Hatalar ve Çözümler

  • Somonun kuruması: Fırın sıcaklığını düşürün ve pişirme süresini kısaltın.
  • Lezzetsiz somon: Marinasyon süresini uzatın ve tuz miktarını artırın.

Varyasyonlar

Bu tarife farklı tatlar ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, balzamik sirke, soya sosu veya hardal ekleyerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Ayrıca, somon yerine levrek veya çipura gibi diğer balık türlerini de kullanabilirsiniz.

Besin Değeri

Somon, omega-3 yağ asitleri açısından zengin bir balıktır ve kalp sağlığını destekler. Ayrıca, yüksek protein içeriği ile kas gelişimine yardımcı olur. 100 gram somon filetosu yaklaşık olarak 206 kalori, 22 gram protein ve 13 gram yağ içerir.

Sonuç

Sıcak fırında nar gibi kızartılmış somon, hem sağlıklı hem de lezzetli bir akşam yemeği seçeneği sunar. Bu tarif, kolay hazırlanabilirliği ve zengin aromasıyla mutfaklarınızda yer almayı hak ediyor. Deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın!