Fırında Baharatlı Tavuk Kanatları: Çıtır ve Lezzetli Atıştırmalık Tarifi

Fırında baharatlı tavuk kanatları, zengin baharat karışımı ile lezzetlendirilmiş, çıtır çıtır bir atıştırmalık olarak öne çıkıyor. Partilerde, özel günlerde veya sadece keyifli bir akşam yemeğinde sunabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek. İşte bu nefis tarifi hazırlamak için ihtiyacınız olan her şey!

Malzemeler

  • 1 kg tavuk kanadı
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı paprika (tatlı biber tozu)
  • 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
  • 1 tatlı kaşığı soğan tozu
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık

Tavuk kanatlarını iyice yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. Derin bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, paprika, sarımsak tozu, soğan tozu, kekik ve pul biberi karıştırın. Tavuk kanatlarını bu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayarak her tarafının baharatlarla kaplanmasını sağlayın. Kanatları en az 30 dakika, tercihen 2 saat buzdolabında marine edin.

Pişirme

Fırını 200 dereceye (fanlı fırın için 180 derece) önceden ısıtın. Marine edilmiş tavuk kanatlarını yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin. Kanatların üstü çıtır çıtır olması için fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişirme süresinin ortasında kanatları çevirerek her tarafının eşit şekilde pişmesini sağlayın. Kanatların dışı altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.

Püf Noktaları

  • Tavuk kanatlarını marine etmek, lezzetlerinin artmasını sağlar. Mümkünse bir gece önceden marine edin.
  • Fırın tepsisine dizdiğiniz kanatların üst üste gelmemesine dikkat edin, böylece daha çıtır olurlar.
  • Fırınınızın sıcaklığını kontrol edin; her fırın farklı pişirme süreleri gerektirebilir.

Servis Önerileri

Fırında baharatlı tavuk kanatlarını sıcak olarak, yanında yoğurtlu sos veya acı sos ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, taze sebzelerle birlikte sunmak, lezzeti artıracaktır. Patates kızartması veya pilav ile de harika bir uyum sağlar.

Olası Hatalar ve Çözümler

  • Kanatlar yumuşak oldu: Fırın sıcaklığını yeterince yüksek ayarlamadıysanız, kanatlar çıtırlaşmayabilir. Fırınınızı önceden ısıtmayı unutmayın.
  • Baharatlar yetersiz geldi: Baharat karışımını damak zevkinize göre artırabilirsiniz. Özellikle acı sevenler için pul biber miktarını artırmak iyi bir seçenek olabilir.

Varyasyonlar

Bu tarife farklı baharatlar ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, Asya mutfağına özgü tatlar için soya sosu ve zencefil ekleyebilirsiniz. Ayrıca, limon suyu veya bal ekleyerek tatlı ve ekşi bir lezzet elde edebilirsiniz.

Besin Değeri

1 porsiyon (yaklaşık 100 gram) fırında baharatlı tavuk kanadı, ortalama olarak 250 kalori, 20 gram protein, 18 gram yağ ve 0 gram karbonhidrat içermektedir. Bu tarif, yüksek protein içeriği ile spor yapanlar için de ideal bir atıştırmalık seçeneğidir.

Sonuç

Fırında baharatlı tavuk kanatları, hem lezzeti hem de çıtırlığı ile sofralarınızı şenlendirecek bir atıştırmalık. Kolay hazırlanabilir olması ve farklı varyasyonlarla zenginleştirilebilmesi, bu tarifi her zaman tercih edilebilir kılıyor. Misafirlerinizi etkilemek veya ailenizle keyifli bir akşam geçirmek için bu tarifi mutlaka deneyin!