Fırında Hardallı Tavuk Butları: Çıtır ve Lezzetli Bir Tarif

Hardal ve bal karışımıyla marine edilen tavuk butları, fırında çıtır çıtır pişirilerek hazırlanan mükemmel bir ana yemektir. Yanında sunulan baharatlı sebzelerle lezzeti tamamlanır. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği seçeneği arayanlar için idealdir.

Malzemeler

  • 4 adet tavuk butu
  • 3 yemek kaşığı hardal
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 2 adet havuç
  • 1 adet kabak
  • 1 adet kırmızı biber

Hazırlık

Tavuk butlarını iyice yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. Bir kapta hardal, bal, zeytinyağı, tuz, karabiber, sarımsak tozu ve kekik karıştırarak bir marinad hazırlayın. Tavuk butlarını bu marinada bulayın ve en az 30 dakika, tercihen 2 saat buzdolabında dinlendirin.

Pişirme

Fırını 200 dereceye (fanlı fırın için 180 derece) ısıtın. Marine edilmiş tavuk butlarını fırın tepsisine yerleştirin. Yanında doğranmış havuç, kabak ve kırmızı biberi ekleyin. Sebzeleri zeytinyağı, tuz ve baharatlarla harmanlayarak tavukların etrafına yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika, tavuklar altın rengi alana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Tavuk butlarının daha çıtır olması için pişirme süresinin son 10 dakikasında fırının ızgara ayarını açabilirsiniz. Ayrıca, tavukların daha lezzetli olması için marine süresini uzatmak faydalı olacaktır.

Servis Önerileri

Fırında hardallı tavuk butlarını sıcak olarak, yanında baharatlı sebzelerle birlikte servis edin. Yanında taze bir yeşil salata veya pilav ile sunmak da harika bir seçenek olacaktır.

Olası Hatalar ve Çözümler

Tavuk butlarının kuruması, aşırı pişirilmesinden kaynaklanabilir. Bu nedenle, pişirme süresini dikkatlice takip edin. Eğer tavuklarınızın dışı çok kızarırsa, üzerini alüminyum folyo ile kaplayarak pişirmeye devam edebilirsiniz.

Varyasyonlar

Hardal yerine farklı soslar kullanarak (örneğin, soya sosu veya barbekü sosu) farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, sebzeleri değiştirerek (örneğin, brokoli veya patates) tarifi kişiselleştirebilirsiniz.

Besin Değeri

Bu tarif, protein açısından zengin tavuk butları ile sağlıklı sebzeleri bir araya getirir. Her bir porsiyon, ortalama 350 kalori, 25 gram protein, 15 gram yağ ve 30 gram karbonhidrat içermektedir. Ayrıca, sebzeler sayesinde lif ve vitamin alımınızı artırır.

Sonuç

Fırında hardallı tavuk butları, lezzetli ve pratik bir akşam yemeği seçeneği sunar. Hardal ve balın mükemmel uyumu, tavukları hem lezzetli hem de sağlıklı hale getirir. Bu tarifi denedikten sonra, aileniz ve misafirlerinizin beğenisini kazanacağınızdan emin olabilirsiniz.