Kremalı Fesleğenli Tavuk: Zengin Tatların Buluşması

Kremalı fesleğenli tavuk, krema ve taze fesleğenle hazırlanan sosun tavuk etine eşlik ederek zengin bir tat sunmasıyla dikkat çeken bir yemektir. Hem gözlere hem de damaklara hitap eden bu tarif, özel günlerde ya da sıradan akşam yemeklerinde sofralarınızı süsleyecek. İşte bu lezzetli yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan her şey.

Malzemeler

  • 4 adet tavuk göğsü
  • 200 ml krema
  • 1 su bardağı taze fesleğen (doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)

Hazırlık

Öncelikle tavuk göğüslerini yıkayıp, kağıt havlu ile kurulayın. Tuz ve karabiber ile her iki tarafını iyice ovun. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.

Pişirme

Tavuk göğüslerini tavaya ekleyin ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin. Tavuklar piştikten sonra, kremayı ekleyin ve karıştırın. Doğranmış fesleğeni ve isteğe bağlı olarak kırmızı biberi ekleyin. Sosun kaynamasına izin verin ve kısık ateşte 5-10 dakika kadar pişirin. Tavukların sosu iyice çekmesini sağlayın.

Püf Noktaları

Kremalı sosun daha yoğun bir lezzet kazanması için, kremayı eklemeden önce tavukları iyice mühürlemeyi unutmayın. Ayrıca, taze fesleğen yerine kuru fesleğen kullanıyorsanız, miktarını yarıya düşürmeniz önerilir.

Servis Önerileri

Kremalı fesleğenli tavuk, yanında pilav veya makarna ile servis edilebilir. Ayrıca, taze bir salata ile de mükemmel bir uyum sağlar. Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Olası Hatalar ve Çözümler

Sosun kesilmesi durumunda, bir miktar süt ekleyerek karıştırabilirsiniz. Tavukların kurumasını önlemek için pişirme süresine dikkat edin; fazla pişirildiğinde tavuk etleri sertleşebilir.

Varyasyonlar

Bu tarife mantar, ıspanak veya brokoli ekleyerek farklı varyasyonlar oluşturabilirsiniz. Ayrıca, baharatları değiştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz; örneğin, kekik veya biberiye ile zenginleştirebilirsiniz.

Besin Değeri

Bu tarif, protein açısından zengin tavuk göğsü ile sağlıklı yağlar içeren krema ve zeytinyağı kullanarak dengeli bir öğün sunar. Her bir porsiyon yaklaşık 350 kalori, 30 gram protein ve 20 gram yağ içermektedir.

Sonuç

Kremalı fesleğenli tavuk, hem lezzeti hem de sunumu ile sofralarınızı şenlendirecek bir tariftir. Kolay hazırlanabilir olması, onu hem günlük yemekler hem de özel davetler için ideal kılar. Bu tarifi deneyerek, sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet sunabilirsiniz.