Zencefilli ve Soğanlı Tavuk Şiş Tarifi: Izgarada Lezzet Patırtısı

Zencefil ve soğanla marine edilmiş tavuk şişler, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunar. Izgarada pişirildiğinde, bu tarifin aromaları daha da yoğunlaşır. Taze sebzelerle birlikte sunulduğunda, hafif ve doyurucu bir öğün haline gelir. İşte bu nefis tarifi hazırlamak için ihtiyacınız olan her şey!

Malzemeler

  • 500 gram tavuk göğsü
  • 2 yemek kaşığı taze zencefil, rendelenmiş
  • 1 büyük soğan, ince doğranmış
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • Şişler için: Ahşap veya metal şişler

Hazırlık

Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın. Bir kapta zencefil, soğan, zeytinyağı, soya sosu, tuz, karabiber ve kimyonu karıştırın. Doğranmış tavukları bu marine sosunun içine ekleyin ve iyice karıştırın. Tavukların sosu iyice çekmesi için en az 1 saat buzdolabında bekletin.

Pişirme

Izgarayı önceden ısıtın. Marine edilmiş tavuk parçalarını şişlere dizin. Şişleri ızgaraya yerleştirin ve her iki tarafını da yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Tavukların içinin tamamen piştiğinden emin olun. Pişirme sırasında şişleri çevirerek her tarafının eşit şekilde pişmesini sağlayın.

Püf Noktaları

  • Tavukları marine etmek için en az 1 saat bekletmek, lezzetin daha iyi oturmasını sağlar.
  • Izgarayı önceden ısıtmak, tavukların dışının güzelce kızarmasını sağlar.
  • Ahşap şiş kullanıyorsanız, ızgaraya koymadan önce suya batırarak yanmalarını önleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Zencefilli ve soğanlı tavuk şişleri, yanında taze sebzelerle veya bir salata ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yoğurtlu bir sos veya acılı bir sos ile lezzetini artırabilirsiniz. Pilav veya bulgur pilavı ile de harika bir uyum sağlar.

Olası Hatalar ve Çözümler

  • Tavuklar kuru oldu: Marine süresini uzatmayı deneyin veya pişirme süresini kısaltın.
  • Izgarada yapışma: Izgarayı iyice yağlayarak veya tavukları marine ederken zeytinyağı ekleyerek bu sorunu çözebilirsiniz.

Varyasyonlar

Bu tarife farklı baharatlar ekleyerek veya sebzeleri de şişlere dahil ederek çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, biber, mantar veya kabak eklemek, yemeğinizi daha renkli ve besleyici hale getirebilir.

Besin Değeri

Bu tarif, protein açısından zengin tavuk göğsü ile sağlıklı yağlar içeren zeytinyağı ve vitaminler açısından zengin sebzelerle doludur. Her bir porsiyon, dengeli bir öğün için gerekli olan besin maddelerini sağlar.

Sonuç

Zencefilli ve soğanlı tavuk şiş, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek seçeneği sunar. Kolay hazırlanabilir olması ve farklı varyasyonlarla zenginleştirilebilmesi, bu tarifi mutfaklarınızda vazgeçilmez kılacaktır. Izgarada pişirerek elde edeceğiniz enfes aromalarla, sevdiklerinizle paylaşacağınız keyifli bir akşam yemeği için harika bir tercih!