Kızarmış Biberli Tavuk Kanatları: Çıtır ve Lezzet Dolu Atıştırmalık

Tavuk kanatları, kızarmış biber ve baharatlarla harmanlanarak çıtır çıtır bir lezzet sunuyor. Bu tarif, atıştırmalık olarak mükemmel bir seçenek oluşturuyor. Hem misafirlerinizi etkilemek hem de ailenizle keyifli anlar yaşamak için ideal bir tarif. İşte, kızarmış biberli tavuk kanatları için detaylı tarifimiz.

Malzemeler

  • 1 kg tavuk kanadı
  • 2 adet kırmızı biber
  • 2 adet yeşil biber
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı paprika (tatlı biber tozu)
  • 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
  • 1 tatlı kaşığı soğan tozu
  • Yarım limon suyu

Hazırlık

Tavuk kanatlarını iyice yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. Kızarmış biberler için biberleri doğrayın. Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, paprika, sarımsak tozu ve soğan tozunu karıştırarak bir marinasyon sosu hazırlayın. Tavuk kanatlarını bu sosla iyice harmanlayın ve en az 30 dakika marine olmaya bırakın.

Pişirme

Fırını 200 dereceye ısıtın. Marine olmuş tavuk kanatlarını fırın tepsisine yerleştirin. Doğradığınız biberleri tavukların etrafına yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Tavuk kanatlarının üzeri altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin. Pişirme süresinin ortasında tavukları çevirerek her tarafının eşit şekilde kızarmasını sağlayın.

Püf Noktaları

Tavuk kanatlarının daha çıtır olması için, pişirme süresinin son 10 dakikasında fırın ısısını 220 dereceye çıkarabilirsiniz. Ayrıca, tavukları marine ederken buzdolabında bekletmek, lezzetlerin daha iyi nüfuz etmesini sağlar.

Servis Önerileri

Kızarmış biberli tavuk kanatlarını sıcak servis edin. Yanında yoğurtlu bir sos veya acılı bir dip sos ile sunabilirsiniz. Ayrıca, taze sebzelerle birlikte bir tabak hazırlayarak daha renkli bir sunum yapabilirsiniz.

Olası Hatalar ve Çözümler

Tavuk kanatlarının yeterince çıtır olmaması durumunda, pişirme süresini biraz daha uzatabilirsiniz. Ayrıca, fırın ısısını artırmak da yardımcı olacaktır. Eğer tavuklar fazla kurursa, pişirme süresini kısaltmayı deneyin ve pişirme sırasında üzerini alüminyum folyo ile kaplayarak nemin kaybolmasını önleyin.

Varyasyonlar

Bu tarife farklı baharatlar ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, acı biber tozu veya taze otlar (kekik, biberiye) ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, tavuk kanatlarını fırın yerine mangalda da pişirerek farklı bir lezzet deneyimi yaşayabilirsiniz.

Besin Değeri

Bir porsiyon kızarmış biberli tavuk kanadı (yaklaşık 100 gram) ortalama olarak 250 kalori, 20 gram protein, 15 gram yağ ve 2 gram karbonhidrat içermektedir. Bu tarif, protein açısından zengin bir atıştırmalık seçeneği sunar.

Sonuç

Kızarmış biberli tavuk kanatları, hem lezzeti hem de sunumuyla dikkat çeken bir atıştırmalık tarifidir. Kolay hazırlanabilir olması ve farklı varyasyonlarla zenginleştirilebilmesi, bu tarifi mutfaklarınızda vazgeçilmez kılacaktır. Misafirlerinizi etkilemek veya ailenizle keyifli bir akşam yemeği geçirmek için bu tarifi mutlaka denemelisiniz!