Kremalı Fırın Tavuk Tarifi: Aile Sofralarının Vazgeçilmezi

Kremalı fırın tavuk, yumuşak dokusu ve zengin lezzeti ile aile yemeklerinin vazgeçilmezlerinden biridir. Fırında pişirilen tavuk, krema ve baharatlarla buluşarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenektir.

Malzemeler

  • 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 kg)
  • 200 ml krema
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 limonun suyu
  • 1 çay bardağı su

Hazırlık

Tavuğu iyice yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. Bir kapta zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kekik, pul biber ve limon suyunu karıştırın. Bu karışımı tavuk üzerine iyice yedirin. Tavuğu en az 30 dakika marine etmeye bırakın, böylece lezzetler daha iyi nüfuz edecektir.

Pişirme

Fırını 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) ısıtın. Marine edilmiş tavuğu bir fırın tepsisine yerleştirin. Krema ve suyu karıştırarak tavuk üzerine dökün. Fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 1 saat pişirin. Ardından folyo çıkarın ve tavuğun üzeri altın rengi alana kadar 15-20 dakika daha pişirin.

Püf Noktaları

  • Tavuğun daha yumuşak olması için marine süresini uzatabilirsiniz.
  • Krema yerine yoğurt kullanarak daha hafif bir versiyon elde edebilirsiniz.
  • Tavuğun iç kısmına da baharat karışımını sürmeyi unutmayın.

Servis Önerileri

Kremalı fırın tavuğu, yanında pilav veya patates püresi ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, taze sebzelerle hazırlanan bir salata da güzel bir tamamlayıcı olacaktır. Yemek sonrası hafif bir tatlı ile menüyü zenginleştirebilirsiniz.

Olası Hatalar ve Çözümler

  • Tavuk kurudu: Pişirme süresini fazla uzatmış olabilirsiniz. Fırın sıcaklığını kontrol edin ve pişirme süresini ayarlayın.
  • Krema kesildi: Krema pişirme sırasında aşırı ısındıysa kesilebilir. Krema eklemeden önce fırın sıcaklığını düşürmeyi deneyin.

Varyasyonlar

Tavuk tarifinizi zenginleştirmek için farklı baharatlar ekleyebilirsiniz. Örneğin, hardal, soya sosu veya baharatlı soslar ile farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, sebzeleri (havuç, patates, soğan) tavukla birlikte fırınlayarak tek tabakta zengin bir yemek hazırlayabilirsiniz.

Besin Değeri

Bu tarif, protein açısından zengin bir ana yemek sunar. Tavuk, vücut için gerekli olan amino asitleri sağlar. Krema ise kalsiyum ve vitamin A açısından zengindir. Ancak, kalori alımını kontrol etmek isteyenler için porsiyon kontrolü önemlidir.

Sonuç

Kremalı fırın tavuk, hem lezzeti hem de sunumu ile aile yemeklerinin yıldızı olmaya aday. Pratik hazırlanışı ve zengin tatları ile sofralarınızı şenlendirecek bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Ailenizle birlikte keyifli anlar geçirirken, bu lezzetli yemeğin tadını çıkarın!