Kızarmış Et Topları ile Domates Sosu: Lezzetin Zirvesi

Baharatlarla zenginleştirilmiş, çıtır çıtır kızartılmış et topları, evde kolayca hazırlayabileceğiniz muhteşem bir atıştırmalık. Domates sosuyla birlikte sunulduğunda, bu lezzetli tarif her sofranın yıldızı olmaya aday. İşte, kızarmış et topları ve domates sosu tarifi!

Malzemeler

  • 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 çay bardağı galeta unu
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı (kızartmak için)

Domates Sosu İçin Malzemeler

  • 400 gram domates püresi
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı fesleğen
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlık

Öncelikle, et toplarını hazırlamak için geniş bir kapta kıymayı, doğranmış soğanı, ezilmiş sarımsağı, galeta ununu, yumurtayı ve baharatları bir araya getirin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun ve karışımın homojen olmasını sağlayın. Ardından, karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak toplar oluşturun.

Pişirme

Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Hazırladığınız et toplarını tavaya yerleştirip her tarafını altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran et toplarını kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

Domates sosunu hazırlamak için, başka bir tavada zeytinyağını ısıtın. Domates püresini ekleyin ve tuz, şeker, kekik ve fesleğeni ilave edin. Sosu kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Et toplarının daha lezzetli olması için, baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, et toplarını kızartmadan önce buzdolabında 30 dakika dinlendirirseniz, şekilleri daha iyi koruyacaktır.

Servis Önerileri

Kızarmış et toplarını sıcak olarak domates sosu ile birlikte servis edin. Yanında taze bir salata veya ekmek ile sunarak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, sosun üzerine rendelenmiş parmesan peyniri eklemek de harika bir dokunuş olacaktır.

Olası Hatalar ve Çözümler

Et toplarının dağılması: Eğer et toplarınız pişerken dağılırsa, karışıma biraz daha galeta unu ekleyerek kıvamını artırabilirsiniz.

Yetersiz lezzet: Baharatları artırarak veya farklı baharatlar ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.

Varyasyonlar

Farklı et türleri kullanarak (örneğin tavuk veya hindi) et toplarınızı çeşitlendirebilirsiniz. Ayrıca, iç harcına rendelenmiş sebzeler (örneğin havuç veya kabak) ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz.

Besin Değeri

Bu tarif, protein açısından zengin bir atıştırmalık sunar. Kıyma, vücut için gerekli olan amino asitleri sağlar. Domates sosu ise antioksidan özellikleri ile bilinen likopen içerir. Ayrıca, sebzeler eklenerek besin değeri daha da artırılabilir.

Sonuç

Kızarmış et topları ve domates sosu, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık seçeneği sunar. Misafirlerinizi etkilemek veya ailenizle keyifli bir akşam yemeği geçirmek için harika bir tercihtir. Bu tarifi deneyerek, mutfaktaki yeteneklerinizi sergileyebilir ve herkesin beğenisini kazanabilirsiniz!