Çikolata Parçalı Cookie Tarifi: Dışı Çıtır, İçi Yumuşak Lezzet

Çikolata parçalı cookie, hem görsel hem de tat olarak damakları şenlendiren bir atıştırmalık. Dış kısmı çıtır çıtır, iç kısmı ise yumuşak ve çikolata dolu bu tarif, kahve eşliğinde mükemmel bir seçenek sunuyor. İşte bu lezzetli cookie'yi evde yapmanın detayları.

Malzemeler

  • 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 100 gram esmer şeker
  • 50 gram beyaz şeker
  • 1 adet büyük yumurta
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
  • 200 gram un
  • 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1/4 tatlı kaşığı tuz
  • 150 gram çikolata parçaları (bitter veya sütlü tercihe göre)

Hazırlık

Öncelikle, büyük bir karıştırma kabında tereyağını ve şekerleri (esmer ve beyaz) iyice çırpın. Karışım krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin. Ardından yumurtayı ve vanilya özütünü ekleyin, homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.

Başka bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile karıştırarak hamur haline getirin. Son olarak çikolata parçalarını ekleyin ve iyice karıştırın.

Pişirme

Fırını 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) önceden ısıtın. Pişirme kağıdı serili tepsiye, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koyun. Aralarında yeterli boşluk bıraktığınızdan emin olun. Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika kadar pişirin. Cookie'lerin kenarları altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin. Fırından çıkardıktan sonra, tepside birkaç dakika soğumaya bırakın, ardından bir tel ızgara üzerine alın.

Püf Noktaları

  • Hamuru fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi takdirde cookie'ler sertleşebilir.
  • Çikolata parçalarını hamura eklemeden önce biraz unla karıştırmak, parçaların hamurun içinde eşit dağılmasını sağlar.
  • Fırından çıkardıktan sonra cookie'leri tepside soğutmak, içlerinin yumuşak kalmasını sağlar.

Servis Önerileri

Çikolata parçalı cookie'lerinizi sıcak servis etmek, çikolatanın erimiş dokusunu daha iyi hissetmenizi sağlar. Yanında bir fincan kahve veya süt ile sunabilirsiniz. Ayrıca, dondurma ile birlikte servis ederek lezzetini katlayabilirsiniz.

Olası Hatalar ve Çözümler

  • Cookie'ler sert oldu: Hamuru fazla çırpmış olabilirsiniz. Bir dahaki sefere daha az çırpın.
  • Cookie'ler yayılmadı: Hamurun soğuması için yeterince beklemediyseniz, bu durum oluşabilir. Hamuru buzdolabında 30 dakika bekletmek iyi bir çözüm olabilir.

Varyasyonlar

Bu tarife farklı malzemeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, ceviz, fındık veya kuru meyveler ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, beyaz çikolata veya sütlü çikolata kullanarak farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.

Besin Değeri

Bir adet çikolata parçalı cookie yaklaşık olarak 150 kalori, 7 gram yağ, 20 gram karbonhidrat ve 2 gram protein içermektedir. Bu değerler kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir.

Sonuç

Çikolata parçalı cookie tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Dışı çıtır, içi yumuşak bu cookie'ler, kahve eşliğinde keyifli anlar yaşatacak. Deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın!