Kızarmış Patatesli Hamur Topları: Çıtır Atıştırmalık Tarifi

Kızarmış patatesli hamur topları, dışı çıtır çıtır, içi yumuşak ve lezzet dolu bir atıştırmalık olarak karşımıza çıkıyor. Baharatlarla zenginleştirilmiş bu toplar, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek. İşte bu nefis tarifi adım adım nasıl hazırlayacağınızı öğrenin.

Malzemeler

  • 2 su bardağı haşlanmış ve ezilmiş patates
  • 1 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • Yeterince sıvı yağ (kızartmak için)

Hazırlık

Öncelikle, haşlanmış patatesleri bir kaba alın ve iyice ezin. Üzerine un, yumurta, tuz ve baharatları ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurarak homojen bir hamur elde edin. Hamur çok yapışkan olursa, biraz daha un ekleyebilirsiniz.

Pişirme

Bir tavada yeterince sıvı yağı ısıtın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran hamur toplarını kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

Püf Noktaları

  • Patateslerin iyice haşlandığından emin olun, aksi takdirde hamurunuz yeterince yumuşak olmayabilir.
  • Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; daha baharatlı bir tat için pul biber miktarını artırabilirsiniz.
  • Kızartma işlemi sırasında yağın yeterince sıcak olduğuna dikkat edin, aksi takdirde hamur topları yağ çeker.

Servis Önerileri

Kızarmış patatesli hamur toplarını sıcak olarak, yanında yoğurtlu bir sos veya acılı bir sos ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunmak da harika bir seçenek olacaktır.

Olası Hatalar ve Çözümler

  • Hamur çok yapışkan oldu: Biraz daha un ekleyerek hamuru toparlayabilirsiniz.
  • Hamur topları dağılma yaptı: Hamuru yeterince yoğurmadıysanız, bir yumurta daha ekleyerek bağlayıcılığı artırabilirsiniz.
  • Kızartma sırasında yağ sıçradı: Yağın sıcaklığını kontrol edin ve fazla yağ kullanmamaya özen gösterin.

Varyasyonlar

Bu tarife peynir, zeytin veya sebzeler ekleyerek farklı varyasyonlar oluşturabilirsiniz. Örneğin, beyaz peynir veya lor peyniri ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, baharatları değiştirerek farklı kültürlerin lezzetlerini de deneyimleyebilirsiniz.

Besin Değeri

Bir porsiyon kızarmış patatesli hamur topları, ortalama 150 kalori, 4 gram protein, 20 gram karbonhidrat ve 7 gram yağ içermektedir. Bu atıştırmalık, enerji verici bir seçenek olmasının yanı sıra, patatesin sağladığı lif ve vitaminlerle de besleyicidir.

Sonuç

Kızarmış patatesli hamur topları, hem lezzeti hem de çıtır dokusuyla herkesin beğenisini kazanacak bir atıştırmalık. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu pratik tarifi mutlaka deneyin. Hem yapımı kolay hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak!