Kızarmış Kumpir Hamur Topları: Çıtır Çıtır Atıştırmalık Tarifi

Kızarmış kumpir hamur topları, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak ve lezzet dolu bir atıştırmalık olarak karşımıza çıkıyor. Misafirlerinizi etkilemek veya ailenizle keyifli bir akşam yemeği için harika bir seçenek olan bu tarif, herkesin favorisi olacak. İşte, bu lezzetli topları hazırlamak için ihtiyacınız olan her şey!

Malzemeler

  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 su bardağı haşlanmış patates püresi
  • Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlık

Öncelikle, derin bir kapta un, tuz, toz şeker ve kabartma tozunu karıştırın. Ardından, suyu ekleyerek hamuru yoğurun. Hamurunuz yumuşak ve elastik bir kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edin. Hamuru 15 dakika dinlendirin.

Pişirme

Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Her bir parçayı avuç içinde açarak ortasına bir tatlı kaşığı haşlanmış patates püresi ve rendelenmiş kaşar peyniri koyun. Hamuru kapatıp yuvarlayarak toplar oluşturun. Derin bir tavada sıvı yağı ısıtın ve topları altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran topları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

Püf Noktaları

  • Hamurun kıvamı çok sert olmamalıdır; yumuşak bir hamur elde etmek önemlidir.
  • Kızartma işlemi sırasında yağın yeterince sıcak olduğundan emin olun, aksi takdirde toplar yağ çeker.
  • İç harcınızı damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz.

Servis Önerileri

Kızarmış kumpir hamur toplarını sıcak servis edin. Yanında yoğurtlu sos veya acılı sos ile sunarak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunmak da harika bir fikir olacaktır.

Olası Hatalar ve Çözümler

  • Topların içi çiğ kalırsa: Kızartma süresini uzatın ve yağın sıcaklığını kontrol edin.
  • Hamur çok sert olursa: Su ekleyerek hamuru yumuşatmayı deneyin.
  • Toplar dağılırsa: Hamuru daha iyi yoğurup dinlendirin, ayrıca topları kapatırken kenarlarını iyice birleştirin.

Varyasyonlar

Bu tarife farklı malzemeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, iç harcına zeytin, sucuk, mantar veya sebzeler ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, hamurun içine baharatlar ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Besin Değeri

Bir porsiyon kızarmış kumpir hamur topları, ortalama 200 kalori, 10 gram protein, 15 gram yağ ve 20 gram karbonhidrat içermektedir. İçerdiği patates ve peynir sayesinde besleyici bir atıştırmalık olma özelliği taşır.

Sonuç

Kızarmış kumpir hamur topları, hem lezzeti hem de sunumu ile misafirlerinizi etkileyecek bir atıştırmalık. Kolay hazırlanabilir olması ve farklı varyasyonlarla zenginleştirilebilmesi, bu tarifi mutfaklarınızda vazgeçilmez kılacak. Deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın!