Çıtır Fesleğenli Domatesli Mini Pideler Tarifi

Fesleğen ve domatesin taze lezzetleriyle hazırlanan bu çıtır mini pideler, hem atıştırmalık olarak hem de ana yemeklerin yanında mükemmel bir seçenek sunuyor. Misafirlerinizi etkilemek için harika bir tarif!

Malzemeler

  • 250 gram un
  • 125 ml su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 paket instant maya (7 gram)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 200 gram cherry domates
  • 1 avuç taze fesleğen
  • 100 gram beyaz peynir (isteğe bağlı)
  • Karabiber
  • İsteğe bağlı: Pul biber

Hazırlık

Öncelikle hamuru hazırlamak için un, tuz, şeker ve instant mayayı bir kapta karıştırın. Ortasını açarak suyu ve zeytinyağını ekleyin. Hamuru yoğurarak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Hamuru üzerini örtüp, 30 dakika kadar mayalanmaya bırakın.

Pişirme

Mayalanan hamuru unlu bir yüzeye alın ve küçük bezeler halinde kesin. Her bir bezeyi merdane ile açarak ince daireler oluşturun. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, 10-12 dakika kadar altın rengi alana kadar pişirin. Pidelerin üzerine dilimlenmiş cherry domatesleri, taze fesleğen yapraklarını ve isteğe bağlı olarak beyaz peyniri yerleştirin. Tekrar fırına vererek 5 dakika daha pişirin.

Püf Noktaları

Hamurun iyi mayalanması için sıcak bir ortamda bekletin. Fırınınızın sıcaklığını kontrol edin; her fırın farklı çalışabilir. Pidelerin çıtır çıtır olması için fırın tepsisini önceden ısıtabilirsiniz.

Servis Önerileri

Çıtır fesleğenli domatesli mini pideleri sıcak olarak, yanında zeytinyağı ve balsamik sirke ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, bir meze tabağı içinde sunmak da harika bir seçenek olacaktır.

Olası Hatalar ve Çözümler

Hamur çok sert olursa, su ekleyerek yumuşatabilirsiniz. Eğer pideler fırında fazla kurursa, pişirme süresini kısaltmayı deneyin. Ayrıca, domateslerin suyunu salmaması için fırına vermeden önce tuzlayarak bekletebilirsiniz.

Varyasyonlar

Fesleğen yerine kekik veya roka kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, pidelerin üzerine zeytin, biber veya farklı peynir çeşitleri ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.

Besin Değeri

Bu tarif, 1 porsiyon mini pide için yaklaşık 150 kalori içermektedir. Karbonhidrat, protein ve sağlıklı yağlar açısından dengeli bir atıştırmalık sunar. Taze sebzelerle zenginleştirildiğinde vitamin ve mineral alımınızı artırır.

Sonuç

Çıtır fesleğenli domatesli mini pideler, hem lezzeti hem de sunumu ile sofralarınıza renk katacak. Kolay hazırlanabilir olması sayesinde, hem günlük atıştırmalıklarınızda hem de özel davetlerinizde tercih edebileceğiniz harika bir tarif. Denemeniz için sabırsızlanıyoruz!