Peynirli Ispanaklı Çörek Tarifi: Kahvaltıların Vazgeçilmezi

Taze ıspanak ve eriyen peynirin buluştuğu bu çörek, kahvaltılara ve atıştırmalıklara lezzet katmak için mükemmel bir tercihtir. Yumuşak dokusu ve zengin iç harcıyla damakları şenlendirir. İşte bu nefis peynirli ıspanaklı çöreği evde kolayca yapabilmeniz için detaylı tarifimiz.

Malzemeler

  • 500 gram un
  • 250 ml süt
  • 100 ml zeytinyağı
  • 1 paket instant maya (10 gram)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 adet yumurta (sarısı üzerine sürmek için)
  • 300 gram taze ıspanak
  • 200 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
  • 1 adet soğan
  • Karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık

Öncelikle, un, tuz, şeker ve instant mayayı geniş bir karıştırma kabında harmanlayın. Sütü ve zeytinyağını ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini örtüp, 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

Pişirme

Mayalanan hamuru unlu bir yüzeye alın ve 8 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı açarak içine önceden sotelenmiş ıspanak ve soğan karışımını, ardından beyaz peyniri ekleyin. Hamuru kapatıp yuvarlayarak çörek şekli verin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar altın rengi alana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Hamurun daha yumuşak olması için sütü ılık kullanın. Ispanakları soteledikten sonra suyunu süzmek, çöreğin iç harcının sulanmasını önler. Peynirin tuzlu olup olmadığını kontrol edin, gerekirse tuz miktarını ayarlayın.

Servis Önerileri

Peynirli ıspanaklı çörekleri sıcak servis edin. Yanında yoğurt veya domates sosu ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, çay veya kahve ile harika bir uyum sağlar.

Olası Hatalar ve Çözümler

Eğer çörekleriniz fırında kabarmadıysa, hamurun yeterince mayalanmadığını kontrol edin. Hamuru yeterince dinlendirmek, kabarmasını sağlar. Ayrıca, fırın sıcaklığının doğru ayarlandığından emin olun.

Varyasyonlar

Bu tarife farklı peynir çeşitleri ekleyerek veya ıspanak yerine pazı kullanarak değişiklik yapabilirsiniz. Ayrıca, çöreklerin içine zeytin, mantar veya baharatlar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Besin Değeri

Bir adet peynirli ıspanaklı çörek yaklaşık olarak 250 kalori, 10 gram protein, 30 gram karbonhidrat ve 12 gram yağ içermektedir. Lif açısından zengin olan ıspanak, vücut için faydalı vitamin ve minerallerle doludur.

Sonuç

Peynirli ıspanaklı çörek, hem lezzeti hem de besin değeri ile kahvaltı sofralarınızı zenginleştirecek bir tariftir. Kolay hazırlanabilir olması sayesinde, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz harika bir atıştırmalık olacaktır. Denemeniz dileğiyle!