Karamel Soslu Fındıklı Kuru Pasta Tarifi: Çay Saatlerinizin Vazgeçilmezi

Fındıkların çıtırlığı ve karamel sosunun tatlılığıyla hazırlanan bu kuru pasta, çay saatlerinize eşlik edecek mükemmel bir lezzet sunuyor. Her lokmada zengin bir tat deneyimi yaşatıyor. İşte, bu lezzetli tarifi adım adım nasıl hazırlayacağınız.

Malzemeler

  • 250 gram un
  • 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 100 gram toz şeker
  • 1 adet yumurta
  • 100 gram fındık (iri dövülmüş)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • Bir tutam tuz

Karamel Sos İçin

  • 150 gram toz şeker
  • 100 ml krema
  • 50 gram tereyağı
  • Bir tutam tuz

Hazırlık

Öncelikle, fındıkları iri bir şekilde dövün ve bir kenara alın. Ardından, bir karıştırma kabında tereyağını ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyerek hamuru yoğurun. Son olarak, dövülmüş fındıkları hamura ilave edin ve iyice karıştırın.

Pişirme

Hamuru yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine eşit şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kuru pastanın üzeri altın rengi alana kadar pişmesine dikkat edin. Fırından çıkan pastayı soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Hamurun kıvamı, fındıkların tazeliğine bağlıdır. Fındıkları kavurursanız, daha yoğun bir aroma elde edersiniz. Karamel sosu hazırlarken, şekerin yanmamasına dikkat edin ve sürekli karıştırın.

Servis Önerileri

Karamel sosu, kuru pastanın üzerine sıcak olarak dökün. Yanında çay veya kahve ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, üzerine biraz deniz tuzu serpiştirerek tatlı-tuzlu bir lezzet dengesi oluşturabilirsiniz.

Olası Hatalar ve Çözümler

Eğer karamel sosunuz katılaşırsa, biraz daha krema ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz. Kuru pasta fazla sert olursa, hamuru yoğururken daha fazla tereyağı eklemeyi deneyin.

Varyasyonlar

Fındık yerine ceviz veya badem kullanarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Ayrıca, karamel sosuna bir çay kaşığı deniz tuzu ekleyerek tuzlu karamel sosu yapabilirsiniz.

Besin Değeri

Bu tarif, yaklaşık 12 porsiyon için hazırlanmıştır. Her bir porsiyonun besin değeri ortalama olarak 200 kalori, 10 gram yağ, 25 gram karbonhidrat ve 3 gram protein içermektedir. Fındık, sağlıklı yağlar ve protein açısından zengindir.

Sonuç

Karamel soslu fındıklı kuru pasta, hem lezzeti hem de sunumuyla çay saatlerinizi şenlendirecek bir tariftir. Farklı varyasyonları ile damak zevkinize hitap edecek bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun!