Baharatlı Patatesli Hamur Topları: Çıtır Çıtır Atıştırmalık Tarifi

Baharatlı patatesli hamur topları, zengin baharatlarla tatlandırılmış patates püresinin çıtır çıtır hamurla buluştuğu, misafirlerinizi mest edecek bir atıştırmalık seçeneğidir. Hem lezzetli hem de pratik olan bu tarif, özel günlerde veya günlük atıştırmalık olarak tercih edilebilir.

Malzemeler

  • 4 adet orta boy patates
  • 1 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir (isteğe bağlı)
  • Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlık

Öncelikle patatesleri haşlayın. Haşlanan patatesleri kabuklarını soyduktan sonra bir kaba alın ve püre haline getirin. Püreye tuz, karabiber, kimyon ve pul biber ekleyin. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş beyaz peyniri de ekleyebilirsiniz. Karışımı iyice yoğurduktan sonra, un ve yumurtayı ekleyin ve hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.

Pişirme

Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Derin bir tavada sıvı yağı ısıtın. Yağ yeterince ısındıktan sonra hamur toplarını dikkatlice yağa bırakın. Her iki tarafı da altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran topları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

Püf Noktaları

  • Patateslerin iyice haşlandığından emin olun, aksi takdirde püre yeterince yumuşak olmayabilir.
  • Hamurun kıvamı, un miktarına göre değişebilir. Gerekirse un ekleyerek kıvamı ayarlayın.
  • Kızartma işlemi sırasında yağın sıcaklığına dikkat edin; çok sıcak olursa dışı yanar, soğuk olursa hamur topları dağılabilir.

Servis Önerileri

Baharatlı patatesli hamur toplarını sıcak servis edin. Yanında yoğurtlu sos veya acılı sos ile sunarak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunmak da güzel bir seçenek olacaktır.

Olası Hatalar ve Çözümler

  • Hamur topları dağılırsa: Hamurun yeterince yoğrulmadığı veya un miktarının az olduğu anlamına gelebilir. Un ekleyerek hamuru tekrar yoğurun.
  • Patatesler püre olmuyorsa: Patateslerin yeterince haşlanmadığı anlamına gelebilir. Patatesleri daha uzun süre haşlayın.

Varyasyonlar

Bu tarife farklı baharatlar ekleyerek veya iç harcını değiştirerek çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, baharatlı sucuk, zeytin veya sebzeler ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, hamurun içine farklı peynir çeşitleri de ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.

Besin Değeri

Baharatlı patatesli hamur topları, patatesin sağladığı karbonhidrat ve lif ile birlikte, içerdiği baharatlar sayesinde antioksidan özellikler taşır. Ayrıca, peynir eklenmesi durumunda protein ve kalsiyum kaynağı da olur. Ancak, kızartma işlemi nedeniyle kalori miktarı artabilir, bu nedenle ölçülü tüketilmesi önerilir.

Sonuç

Baharatlı patatesli hamur topları, hem lezzeti hem de sunumuyla misafirlerinizi etkileyecek harika bir atıştırmalık seçeneğidir. Pratik yapılışı ve zengin varyasyon seçenekleri ile her damak zevkine hitap eder. Bu tarifi deneyerek, sevdiklerinizle birlikte keyifli anlar yaşayabilirsiniz.