Kuru Meyveli Scone Tarifi: Çay Saatlerinize Lezzet Katın

Kuru meyvelerle zenginleştirilmiş bu scone'lar, çay saatlerinize tat katacak. Yumuşak dokusu ve hafif tatlılığı ile her lokmada mutluluk verecek. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir.

Malzemeler

  • 250 gram un
  • 75 gram toz şeker
  • 1 yemek kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 100 gram soğuk tereyağı (küçük parçalar halinde kesilmiş)
  • 1 adet büyük yumurta
  • 150 ml süt
  • 100 gram kuru meyve (kuru üzüm, kayısı, incir gibi)
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)

Hazırlık

Öncelikle, fırınınızı 200 dereceye (fanlı fırın için 180 derece) ısıtın. Geniş bir karıştırma kabında un, toz şeker, kabartma tozu ve tuzu bir araya getirin. Soğuk tereyağını ekleyin ve parmak uçlarınızla un karışımına yedirin. Karışım, kum tanesi gibi bir görünüm alana kadar devam edin.

Ayrı bir kapta yumurta, süt ve vanilya özütünü çırpın. Bu karışımı unlu karışıma ekleyin ve hafifçe karıştırın. Son olarak, kuru meyveleri ekleyin ve hamuru bir bütün haline getirin. Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin.

Pişirme

Hamuru unlu bir yüzeye alın ve yaklaşık 2-3 cm kalınlığında açın. İstediğiniz boyutta daireler kesin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar, üzeri altın rengi alana kadar pişirin. Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

  • Tereyağının soğuk olması, scone'ların daha kabarık olmasını sağlar.
  • Hamuru fazla yoğurmaktan kaçının; bu, scone'ların sertleşmesine neden olabilir.
  • Kuru meyveleri önceden ıslatmak, daha yumuşak bir doku elde etmenizi sağlar.

Servis Önerileri

Kuru meyveli scone'larınızı sıcak servis edebilir, yanında kaymak veya reçel ile sunabilirsiniz. Ayrıca, çay saatlerinde yanında bir fincan çay veya kahve ile harika bir uyum sağlar.

Olası Hatalar ve Çözümler

  • Scone'lar sert oldu: Hamuru fazla yoğurmuş olabilirsiniz. Bir dahaki sefere daha az yoğurun.
  • Hamur çok yapışkan oldu: Un miktarını artırarak hamurunuzu dengeleyebilirsiniz.

Varyasyonlar

Bu tarife farklı kuru meyveler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, kuru narenciye kabukları, ceviz veya badem gibi malzemelerle zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, tarçın veya zencefil gibi baharatlar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Besin Değeri

Bir adet kuru meyveli scone, ortalama olarak 200 kalori, 5 gram protein, 30 gram karbonhidrat ve 8 gram yağ içermektedir. Kuru meyveler sayesinde lif ve vitamin açısından zengin bir atıştırmalık sunar.

Sonuç

Kuru meyveli scone tarifi, çay saatlerinizi renklendirecek ve misafirlerinizi etkileyecek bir lezzet sunuyor. Pratik yapılışı ve zengin tat profili ile bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun!