Karamelize Soğanlı Tart: Şık ve Lezzetli Bir İkram

Karamelize soğanların tatlı ve tuzlu dengesiyle hazırlanan bu tart, şık sunumu ve zengin aromasıyla özel günlerinizi taçlandıracak. Her dilim, damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor. İşte, bu muhteşem tarifi adım adım nasıl hazırlayacağınız.

Malzemeler

  • 2 adet büyük soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket hazır tart hamuru
  • 100 gram beyaz peynir veya keçi peyniri
  • 2 adet yumurta
  • 200 ml krema
  • 1 tatlı kaşığı taze kekik
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlık

Öncelikle soğanları ince ince doğrayın. Zeytinyağı ve tereyağını bir tavada ısıtın. Doğradığınız soğanları ekleyin ve kısık ateşte, ara ara karıştırarak 20-25 dakika kadar karamelize olana kadar pişirin. Soğanlar altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.

Pişirme

Fırını 180 dereceye ısıtın. Hazır tart hamurunu bir tart kalıbına yerleştirin ve kenarlarını düzgün bir şekilde kesin. Karamelize soğanları tart hamurunun üzerine yayın. Beyaz peyniri ufalayarak soğanların üzerine serpiştirin. Ayrı bir kapta yumurtaları ve kremayı çırpın, tuz ve karabiber ekleyin. Bu karışımı tartın üzerine dökün. Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Üstü altın rengi olana kadar pişirmeye devam edin.

Püf Noktaları

Karamelize soğanların daha lezzetli olması için, pişirme sırasında biraz şeker ekleyebilirsiniz. Ayrıca, tart hamurunu önceden pişirerek daha çıtır bir doku elde edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Karamelize soğanlı tartı sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında taze yeşil salata ile sunmak, lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, bir kadeh beyaz şarap ile mükemmel bir uyum sağlar.

Olası Hatalar ve Çözümler

Tartın hamuru pişerken kabarırsa, pişirme sırasında üzerine bir parça alüminyum folyo koyarak kabarmasını önleyebilirsiniz. Karamelize soğanlar yanarsa, ateşi kısarak daha düşük sıcaklıkta pişirmeye devam edin.

Varyasyonlar

Bu tarife mantar, ıspanak veya kabak ekleyerek farklı varyasyonlar oluşturabilirsiniz. Ayrıca, farklı peynir çeşitleri kullanarak lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Besin Değeri

Bir dilim karamelize soğanlı tart, ortalama 250 kalori içermektedir. Protein, lif ve sağlıklı yağlar açısından zengin bir seçenek sunar. İçeriğindeki sebzeler sayesinde vitamin ve mineral alımınızı artırır.

Sonuç

Karamelize soğanlı tart, hem görsel hem de lezzet açısından etkileyici bir ikramdır. Özel günlerde misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçimdir. Bu tarifi deneyerek, mutfaktaki yeteneklerinizi sergileyebilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!