Akışkan Çikolata ve Karamel Dolgulu Hamur Tarifi

Çikolata ve karamelin mükemmel uyumunu bir araya getiren bu tarif, tatlı severler için eşsiz bir lezzet sunuyor. Sıcak servis edildiğinde çikolatanın akışıyla damakları şenlendiren bu hamur, özel günlerde veya misafirlerinizi ağırlarken harika bir seçenek olacaktır. İşte adım adım akışkan çikolata ve karamel dolgulu hamur tarifi.

Malzemeler

  • 250 gram un
  • 150 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 100 gram toz şeker
  • 2 adet yumurta
  • 1 paket vanilin
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 100 gram bitter çikolata (eritilmiş)
  • 100 gram sıvı karamel sos
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlık

Öncelikle, geniş bir karıştırma kabında tereyağını ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından yumurtaları teker teker ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Vanilin ve tuzu ekleyin. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve eritilmiş çikolatayı karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.

Pişirme

Fırını 180 dereceye ısıtın. Hamuru yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dökün. Hamurun ortasına bir kaşık sıvı karamel sosu ekleyin. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Hamurun dışı altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin, ancak içinin akışkan kalması için fazla pişirmemeye dikkat edin.

Püf Noktaları

  • Hamurun içinin akışkan kalması için pişirme süresine dikkat edin.
  • Çikolatanın kalitesi, tatlının lezzetini etkiler; kaliteli bitter çikolata kullanmaya özen gösterin.
  • Hamuru fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirirseniz, daha iyi bir akış elde edersiniz.

Servis Önerileri

Akışkan çikolata ve karamel dolgulu hamuru sıcak servis edin. Üzerine bir top vanilyalı dondurma ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, üzerine biraz daha karamel sos gezdirerek görsel ve lezzet açısından zengin bir tatlı elde edebilirsiniz.

Olası Hatalar ve Çözümler

  • Hamur fazla pişerse: İçinin akışkan kalmaması durumunda, bir sonraki denemenizde pişirme süresini kısaltmayı deneyin.
  • Çikolata akmazsa: Çikolatanın kalitesiz olması veya yeterince eritilmemesi bu duruma neden olabilir. Kaliteli çikolata kullanın ve iyice erittiğinizden emin olun.

Varyasyonlar

Bu tarife farklı lezzetler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, hamurun içine fındık veya ceviz ekleyerek çıtırlık katabilirsiniz. Ayrıca, karamel sos yerine frambuaz sosu kullanarak meyveli bir tatlı elde edebilirsiniz.

Besin Değeri

Bu tarif, yaklaşık 8 porsiyon için hazırlanmıştır. Her bir porsiyonun besin değeri ortalama olarak:

  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 4 g
  • Yağ: 20 g
  • Karbonhidrat: 40 g

Sonuç

Akışkan çikolata ve karamel dolgulu hamur, tatlı severler için unutulmaz bir deneyim sunuyor. Hem görsel hem de lezzet açısından zengin olan bu tarif, özel günlerde veya sıradan bir akşamda misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçimdir. Deneyin ve bu eşsiz lezzetin tadını çıkarın!