Tarçınlı Elmalı Hamur Tatlısı: Sıcak Aromalarla Dolu Bir Lezzet

Tarçınlı elmalı hamur tatlısı, çay saatlerinizi renklendirecek ve misafirlerinizi etkileyecek bir lezzet. Sıcak elma ve tarçın aromalarının birleşimi, yumuşak dokusu ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. İşte bu muhteşem tatlının tarifi!

Malzemeler

  • Hamur İçin:
    • 250 gram un
    • 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
    • 1/2 su bardağı toz şeker
    • 1 yumurta
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1/2 çay kaşığı tuz
  • İç Harcı İçin:
    • 3 adet orta boy elma (tercihen Granny Smith)
    • 1 tatlı kaşığı tarçın
    • 2 yemek kaşığı toz şeker
    • 1/2 su bardağı ceviz (isteğe bağlı)
  • Üzeri İçin:
    • 1 yumurta sarısı (üzeri için)
    • 1 yemek kaşığı süt

Hazırlık

Öncelikle hamuru hazırlamak için un, kabartma tozu ve tuzu bir kapta karıştırın. Ayrı bir kapta tereyağını ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Un karışımını yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

Pişirme

Dinlenen hamuru unlu bir yüzeyde açın ve yuvarlak parçalar kesin. Elmaları soyup dilimleyin ve bir kapta tarçın ve toz şekerle karıştırın. Hamur parçalarının ortasına elma karışımını yerleştirin ve kenarlarını kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika, üzeri altın rengi alana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Hamurun yumuşak olması için tereyağının oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Elmaların su salmaması için pişirme öncesinde şeker ve tarçınla iyice karıştırın. Fırından çıkan tatlının üzerine pudra şekeri serpmek, sunumunu güzelleştirecektir.

Servis Önerileri

Tarçınlı elmalı hamur tatlınızı sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında bir top vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema ile sunmak, lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, çay veya kahve ile harika bir uyum sağlar.

Olası Hatalar ve Çözümler

Hamur çok sert olursa, biraz daha tereyağı ekleyerek yumuşatabilirsiniz. Elmaların fazla su salması durumunda, pişirme süresini biraz uzatabilirsiniz. Eğer tatlınızın dışı yanarsa, fırın sıcaklığını düşürerek tekrar pişirmeyi deneyin.

Varyasyonlar

Bu tarife kuru meyveler (kuru üzüm veya kayısı) ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, ceviz yerine fındık veya badem kullanarak lezzeti çeşitlendirebilirsiniz. Vegan bir alternatif için tereyağı yerine bitkisel margarin kullanabilirsiniz.

Besin Değeri

Bir porsiyon tarçınlı elmalı hamur tatlısı yaklaşık olarak 250 kalori, 10 gram yağ, 35 gram karbonhidrat ve 3 gram protein içermektedir. Elmalar, lif ve vitamin açısından zengin bir kaynak sunar.

Sonuç

Tarçınlı elmalı hamur tatlısı, hem lezzeti hem de görünümüyle çay saatlerinizi şenlendirecek bir tarif. Kolay hazırlanabilir olması ve farklı varyasyonları ile her damak zevkine hitap eder. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu tatlı, ev yapımı lezzetlerin en güzel örneklerinden biri olacak. Şimdiden afiyet olsun!