Ferahlatıcı Limonlu Kremalı Kek Tarifi

Ferahlatıcı limon aroması ve krema ile zenginleştirilmiş bu kek, çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaya aday. Her lokmada tazelik hissi sunan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek. İşte adım adım limonlu kremalı kek tarifi!

Malzemeler

  • 3 adet büyük boy yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı mısır nişastası
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
  • 1 su bardağı krema (çırpılmış)

Hazırlık

Öncelikle, fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Ardından sıvı yağı ve sütü ekleyin, karıştırmaya devam edin. Un, mısır nişastası, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırarak, sıvı karışıma ekleyin. Limon suyu ve rendelenmiş kabuğunu da ekleyerek homojen bir karışım elde edin.

Pişirme

Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. Fırından çıkardıktan sonra kekin soğumasını bekleyin.

Püf Noktaları

Kekinizin daha kabarık olması için yumurtaları oda sıcaklığında kullanın. Ayrıca, ununuzu eleyerek kullanmak, kekin daha hafif olmasını sağlar. Limon kabuğunu rendelerken beyaz kısmına gelmemeye dikkat edin; aksi takdirde kekin acı bir tadı olabilir.

Servis Önerileri

Kekiniz soğuduktan sonra üzerine çırpılmış kremayı sürerek servis edebilirsiniz. Ayrıca, taze limon dilimleri ve nane yaprakları ile süsleyerek görsel bir şölen yaratabilirsiniz. Yanında bir fincan çay veya kahve ile harika bir ikili oluşturur.

Olası Hatalar ve Çözümler

Kekinizin kabarmaması durumunda, kabartma tozunun taze olup olmadığını kontrol edin. Ayrıca, hamurun fazla çırpılması da kekin kabarmasını engelleyebilir. Kekin içinin çiğ kalması durumunda, fırın sıcaklığını düşürüp daha uzun süre pişirmeyi deneyebilirsiniz.

Varyasyonlar

Bu tarife farklı meyve aromaları ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, portakal suyu ve kabuğu ile portakallı kremalı kek yapabilirsiniz. Ayrıca, kekin içine ceviz veya fındık ekleyerek kıtırlık katabilirsiniz.

Besin Değeri

Bir dilim limonlu kremalı kek yaklaşık olarak 250 kalori içermektedir. İçeriğindeki yumurta ve süt sayesinde protein kaynağıdır. Limon ise C vitamini açısından zengindir, bu da kekin sağlıklı bir alternatif olmasını sağlar.

Sonuç

Ferahlatıcı limonlu kremalı kek, hem lezzeti hem de sunumu ile çay saatlerinizi renklendirecek bir tarif. Kolay hazırlanabilir olması ve taze limon aroması ile misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek. Bu tarifi mutlaka denemelisiniz!