Ferahlatıcı Limonlu Sade Kek Tarifi

Taze limon kabuğu ve suyu ile zenginleştirilmiş bu yumuşak kek, çay saatlerinize ferah bir dokunuş katacak. Hafif ve lezzetli bir tat arayanlar için ideal bir seçenek. İşte, bu nefis limonlu sade kekin tarifi!

Malzemeler

  • 3 adet büyük yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı taze limon suyu
  • 1 limonun rendelenmiş kabuğu
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlık

Öncelikle, fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirip, mikserle iyice çırpın. Ardından sıvı yağı, limon suyunu ve limon kabuğunu ekleyin. Karışım homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin.

Başka bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve yoğurdu da ilave ederek spatula ile nazikçe karıştırın. Hamur pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edin.

Pişirme

Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. Fırından çıkardıktan sonra kekin kalıptan çıkmadan önce 10 dakika kadar soğumasını bekleyin.

Püf Noktaları

  • Kek hamurunu fazla çırpmaktan kaçının; bu, kekin kabarmasını engelleyebilir.
  • Unu eleyerek kullanmak, kekin daha hafif olmasını sağlar.
  • Kek kalıbını yağlarken unlamak, kekin kalıptan daha kolay çıkmasını sağlar.

Servis Önerileri

Limonlu sade kekinizi dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpmek veya yanında taze meyvelerle sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, çay veya kahve ile harika bir uyum sağlar.

Olası Hatalar ve Çözümler

  • Kek kabarmadı: Yumurtaları yeterince çırpmamış olabilirsiniz. Ayrıca, kabartma tozunun taze olduğundan emin olun.
  • Kek kuru oldu: Pişirme süresini aşmış olabilirsiniz. Fırından çıkarırken kekin içinin hala nemli olmasına dikkat edin.

Varyasyonlar

Kekinize farklı tatlar katmak isterseniz, hamura ceviz, fındık veya kuru meyve ekleyebilirsiniz. Ayrıca, limon yerine portakal suyu ve kabuğu kullanarak portakallı bir versiyonunu da deneyebilirsiniz.

Besin Değeri

Bir dilim limonlu sade kek, yaklaşık 200 kalori, 5 gram protein, 8 gram yağ ve 30 gram karbonhidrat içermektedir. Ayrıca, limonun sağladığı C vitamini ile kekiniz hem lezzetli hem de besleyici olacaktır.

Sonuç

Ferahlık arayanlar için mükemmel bir seçenek olan limonlu sade kek, çay saatlerinizi renklendirecek. Kolay hazırlanışı ve lezzeti ile misafirlerinizi etkilemek için harika bir tarif. Deneyin ve bu lezzeti sevdiklerinizle paylaşın!