Vanilyalı ve Cevizli Hamur İkramı: Çay Saatlerinizin Yıldızı

Vanilya ve cevizle zenginleştirilmiş bu hamur ikramı, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Hem hafif hem de tatlı bir lezzet sunan bu tarif, misafirlerinizi mutlu etmek için ideal bir seçenek. İşte, bu nefis ikramın detaylı tarifi.

Malzemeler

  • 250 gram un
  • 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 100 gram toz şeker
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket vanilin
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 100 gram ceviz içi (iri doğranmış)
  • Bir tutam tuz

Hazırlık

Öncelikle, geniş bir karıştırma kabında tereyağını ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın. Un, vanilin, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir kapta harmanlayın. Kuru malzemeleri, tereyağlı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve hamur haline gelene kadar yoğurun. Son olarak, iri doğranmış cevizleri ekleyin ve hamuru iyice karıştırın.

Pişirme

Hamuru, streç film ile sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Fırını 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) ısıtın. Dinlenen hamuru unlu bir yüzeyde açın ve istediğiniz şekilleri verin. Hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.

Püf Noktaları

  • Hamurun kıvamı için un miktarını dikkatlice ayarlayın; hamur çok sert olmamalıdır.
  • Hamuru dinlendirmek, lezzetlerin daha iyi harmanlanmasını sağlar.
  • Pişirme süresini fırınınıza göre ayarlayın; her fırın farklı çalışabilir.

Servis Önerileri

Vanilyalı ve cevizli hamur ikramınızı, yanında çay veya kahve ile servis edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpmek, sunumunu daha da güzelleştirecektir. Ayrıca, taze meyvelerle birlikte sunarak renk katabilirsiniz.

Olası Hatalar ve Çözümler

  • Hamur çok sert oldu: Hamurunuzu yoğururken fazla un eklemiş olabilirsiniz. Biraz süt veya su ekleyerek yumuşatmayı deneyin.
  • Hamurlar fırında yayılıyor: Hamurunuzu yeterince dinlendirmediyseniz bu durumla karşılaşabilirsiniz. Bir sonraki denemenizde daha uzun süre dinlendirin.

Varyasyonlar

Bu tarife farklı lezzetler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, ceviz yerine fındık veya badem kullanabilir, hamura kakao ekleyerek çikolatalı bir versiyonunu deneyebilirsiniz. Ayrıca, vanilin yerine portakal veya limon kabuğu rendesi ekleyerek farklı bir aroma elde edebilirsiniz.

Besin Değeri

Bu tarif, yaklaşık 10 porsiyon için hazırlanmıştır. Her bir porsiyonun besin değeri ortalama olarak:

  • Kalori: 150 kcal
  • Protein: 2 g
  • Yağ: 8 g
  • Karbonhidrat: 18 g
  • Şeker: 5 g

Sonuç

Vanilyalı ve cevizli hamur ikramı, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olmaya aday. Hem lezzeti hem de sunumu ile misafirlerinizi etkileyecek bu tarif, pratikliği ile de mutfakta zaman kazandıracak. Deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın!