Fesleğenli Peynirli Kıvrım Tarifi: Çıtır Çıtır Lezzet

Fesleğenli peynirli kıvrım, taze fesleğen ve beyaz peynirin mükemmel uyumuyla hazırlanan, fırında pişirilerek çıtır çıtır bir lezzet elde edilen harika bir atıştırmalıktır. Akşam yemeklerinin yanında sunulabilecek bu lezzet, misafirlerinizi etkilemek için de ideal bir seçenektir. İşte bu nefis tarifi hazırlamak için ihtiyacınız olan her şey!

Malzemeler

  • 2 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı su
  • 1/4 su bardağı zeytinyağı
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 200 gram beyaz peynir
  • 1/2 su bardağı taze fesleğen (doğranmış)
  • 1 yumurta (üzeri için)
  • Susam (isteğe bağlı)

Hazırlık

Öncelikle, un, kabartma tozu ve tuzu bir karıştırma kabında harmanlayın. Ardından, zeytinyağını ve suyu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru streç filme sararak 30 dakika dinlendirin.

Pişirme

Dinlenen hamuru unlu bir yüzeye alın ve merdane ile açın. Hamurun kalınlığı yaklaşık 0.5 cm olmalıdır. Beyaz peyniri bir kasede ezin ve doğranmış fesleğeni ekleyin. Karışımı hamurun ortasına yerleştirin ve kenarlarını kapatıp kıvırarak şekil verin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika, üzeri altın rengi alana kadar pişirin. Piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin.

Püf Noktaları

Hamurunuzu daha çıtır bir hale getirmek için, fırına vermeden önce üzerine çırpılmış yumurta sürmeyi unutmayın. Ayrıca, hamurunuzu açarken çok ince olmamasına dikkat edin; aksi takdirde iç harcı dışarı sızabilir.

Servis Önerileri

Fesleğenli peynirli kıvrımı sıcak olarak, yanında yoğurt veya zeytinyağlı sos ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, bir salata ile birlikte sunarak hafif bir akşam yemeği oluşturabilirsiniz.

Olası Hatalar ve Çözümler

Hamurunuzun fazla sert olması durumunda, su ekleyerek yumuşatmayı deneyin. Eğer iç harç fazla sulu olursa, beyaz peynirin üzerine biraz un ekleyerek kıvamını dengeleyebilirsiniz. Pişirme süresi boyunca fırınınızı kontrol etmeyi unutmayın; her fırın farklı pişirme sürelerine sahip olabilir.

Varyasyonlar

Fesleğen yerine ıspanak veya roka kullanarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Ayrıca, beyaz peynir yerine lor peyniri veya mozzarella kullanarak farklı tatlar yaratabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, iç harca zeytin veya kuruyemiş ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.

Besin Değeri

Fesleğenli peynirli kıvrım, protein ve kalsiyum açısından zengin bir atıştırmalıktır. Beyaz peynir, vücut için gerekli olan birçok besin maddesini içerirken, fesleğen de antioksidan özellikleri ile bilinir. Bu tarif, dengeli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir.

Sonuç

Fesleğenli peynirli kıvrım, hem lezzeti hem de sunumu ile akşam yemeklerinize veya özel davetlerinize renk katacak bir tariftir. Taze malzemelerle hazırlanan bu çıtır atıştırmalık, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek. Denedikten sonra, bu tarifi sık sık yapmayı isteyeceksiniz!