Akışkan Karamel ve Zengin Çikolata Parçalarıyla Dolu Hamur Keki Tarifi
Çikolata parçalı karamel hamur keki, tatlı krizlerinizi anında çözecek, zengin çikolata ve akışkan karamel ile dolu bir lezzet deneyimi sunuyor. Her diliminde yoğun bir tat ile tatlı severlerin kalbini fethedecek bu tarif, hem görsel hem de damak tadı açısından mükemmel bir seçenek. İşte bu muhteşem keki hazırlamak için ihtiyacınız olan her şey!
Malzemeler
- 200 gram bitter çikolata
- 100 gram tereyağı
- 150 gram toz şeker
- 3 adet büyük yumurta
- 100 gram un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
- 150 ml akışkan karamel sosu
- İsteğe bağlı: Fındık veya ceviz parçaları
Hazırlık
Öncelikle, fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Bitter çikolatayı ve tereyağını bir kapta benmari usulü eritin. Eriyen karışımı ocaktan alıp, biraz soğumasını bekleyin. Ardından toz şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. Yumurtaları teker teker ekleyin ve her birini iyice yedirin.
Başka bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri çikolatalı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Son olarak, akışkan karamel sosunu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. İsteğe bağlı olarak fındık veya ceviz parçalarını da ekleyebilirsiniz.
Pişirme
Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin dışı hafif sertleşirken iç kısmının akışkan kalması için pişirme süresine dikkat edin. Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
- Kekinizin içinin akışkan kalması için pişirme süresini aşmamaya özen gösterin.
- Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritirken, suyun kaynamadığından emin olun.
- Kek kalıbını yağlarken, unlayarak daha iyi bir çıkış elde edebilirsiniz.
Servis Önerileri
Hamur kekinizi dilimledikten sonra üzerine ekstra akışkan karamel sosu gezdirebilir, yanında vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, taze meyvelerle süsleyerek görsel bir şölen yaratabilirsiniz.
Olası Hatalar ve Çözümler
- Kek fazla pişerse: Kekin dışı sertleşir ve içi akışkan olmaz. Pişirme süresini dikkatlice takip edin.
- Kek kalıptan çıkmıyorsa: Kalıbı yeterince yağlamadığınızda bu sorunla karşılaşabilirsiniz. Kalıbı iyice yağlayın ve unlayın.
Varyasyonlar
Bu tarife farklı lezzetler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, beyaz çikolata parçaları ekleyerek farklı bir tat elde edebilir veya içine ceviz yerine fındık koyarak farklı bir doku yaratabilirsiniz. Ayrıca, karamel sos yerine çilek veya frambuaz sosu kullanarak meyveli bir alternatif oluşturabilirsiniz.
Besin Değeri
Bu kekin bir dilimi, yaklaşık 250 kalori içermektedir. İçeriğindeki çikolata ve karamel, enerji verici özellikleri ile dikkat çekerken, aynı zamanda tatlı ihtiyacınızı karşılayacak zengin bir lezzet sunar.
Sonuç
Akışkan karamel ve zengin çikolata parçalarıyla dolu hamur keki, hem görsel hem de tat açısından muhteşem bir deneyim sunuyor. Bu tarif, özel günlerde veya sıradan bir günde tatlı bir kaçamak yapmak isteyenler için ideal. Deneyin ve bu lezzetin tadını çıkarın!