Fırında Domatesli Tavuk Tarifi: Lezzetli ve Pratik

Fırında domatesli tavuk, hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Taze domatesler ve baharatlarla zenginleştirilen tavuk parçaları, fırında pişirilerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Yanında taze ekmekle sunulduğunda, bu tarif sofralarınızı şenlendirecek.

Malzemeler

  • 4 adet tavuk butu veya göğsü
  • 4 adet olgun domates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım limonun suyu
  • Taze fesleğen (süsleme için)

Hazırlık

Öncelikle tavuk parçalarını iyice yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. Domatesleri küp küp doğrayın. Sarımsakları ince ince doğrayın veya rendeleyin. Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, kekik ve pul biberi karıştırarak marinasyon sosunu hazırlayın. Tavukları bu sosla iyice harmanlayın ve en az 30 dakika marine olmaya bırakın.

Pişirme

Fırını 200 dereceye ısıtın. Marine olmuş tavukları bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine doğranmış domatesleri ve sarımsakları ekleyin. Tepsinin üzerine alüminyum folyo kapatın ve önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Ardından folyo çıkararak 15-20 dakika daha pişirin, böylece tavukların üzeri güzelce kızaracaktır.

Püf Noktaları

Tavukların daha yumuşak ve lezzetli olması için marine süresini uzatabilirsiniz. Ayrıca, domateslerin olgun ve taze olmasına dikkat edin; bu, yemeğin lezzetini artıracaktır. Fırın tepsisini önceden ısıtmak da tavukların daha iyi pişmesini sağlar.

Servis Önerileri

Fırında domatesli tavuk, yanında taze ekmek veya pilav ile servis edilebilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunarak yemeğinizi daha hafif hale getirebilirsiniz. Üzerine taze fesleğen yaprakları ekleyerek görselliğini artırabilirsiniz.

Olası Hatalar ve Çözümler

Tavukların kuruması, genellikle fazla pişirilmesinden kaynaklanır. Bu nedenle, pişirme süresine dikkat edin. Eğer tavuklarınızın içi pişmemişse, fırında daha uzun süre tutarak kontrol edebilirsiniz. Ayrıca, domateslerin suyunu salmaması için önceden tuzlayarak bekletmek faydalı olabilir.

Varyasyonlar

Bu tarife sebzeler ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, patates, havuç veya biber gibi sebzeleri de tavuklarla birlikte fırınlayabilirsiniz. Ayrıca, baharatları damak zevkinize göre değiştirebilir veya farklı soslar ekleyerek yeni tatlar elde edebilirsiniz.

Besin Değeri

Fırında domatesli tavuk, protein açısından zengin bir yemektir. Tavuk eti, vücut için gerekli olan amino asitleri sağlar. Domatesler ise C vitamini ve antioksidanlar açısından zengindir. Bu tarif, dengeli bir öğün için ideal bir seçenektir.

Sonuç

Fırında domatesli tavuk, hem lezzeti hem de pratikliği ile mutfaklarınızda yer alması gereken bir tarif. Ailece veya misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu yemek, sofralarınıza renk katacak. Denedikten sonra, bu tarifi sık sık yapma isteği duyacaksınız. Afiyet olsun!