Kızarmış Jalapeño Biberleri: Baharatlı Peynir Dolgulu Atıştırmalık Tarifi

Baharatlı peynirle doldurulmuş jalapeño biberleri, çıtır çıtır kızartılarak servis edilen mükemmel bir atıştırmalık. Acı ve tuzlu lezzetleri sevenler için ideal bir seçenek olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir yol. İşte bu lezzetli atıştırmalığı hazırlamak için ihtiyacınız olan her şey.

Malzemeler

  • 10 adet jalapeño biberi
  • 200 gram krem peynir
  • 100 gram rendelenmiş cheddar peyniri
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 1 çay kaşığı soğan tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 su bardağı un
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı galeta unu
  • Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlık

Öncelikle, jalapeño biberlerinin saplarını kesin ve içlerini dikkatlice çıkarın. Biberlerin acılığını azaltmak isterseniz, içindeki tohumları da temizleyebilirsiniz. Bir kapta krem peynir, rendelenmiş cheddar peyniri, sarımsak tozu, soğan tozu, tuz ve karabiberi karıştırarak pürüzsüz bir harç elde edin. Hazırladığınız peynir karışımını jalapeño biberlerinin içine doldurun.

Pişirme

Bir tavada sıvı yağı ısıtın. Üç ayrı tabakta un, çırpılmış yumurta ve galeta ununu hazırlayın. Doldurulmuş jalapeño biberlerini önce una, ardından yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın. Biberleri sıcak yağda altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran biberleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

Püf Noktaları

  • Biberlerin acılığını azaltmak için içlerini tamamen temizleyin.
  • Peynir karışımına isteğe bağlı olarak baharatlar ekleyebilirsiniz; örneğin, kimyon veya acı biber tozu.
  • Kızartma işlemi sırasında yağın yeterince sıcak olduğundan emin olun, aksi takdirde biberler yağ çeker.

Servis Önerileri

Kızarmış jalapeño biberlerini sıcak olarak, yanında yoğurtlu sos veya guacamole ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, taze lime suyu sıkmak da lezzetini artıracaktır.

Olası Hatalar ve Çözümler

  • Biberler fazla yağ çekti: Yağın sıcaklığını kontrol edin. Yeterince sıcak değilse, biberler yağ çeker.
  • Peynir karışımı akışkan oldu: Krem peynirin soğuk olduğundan emin olun ve karışımı iyice çırpın.

Varyasyonlar

Farklı peynir çeşitleri kullanarak veya içine zeytin, mısır gibi malzemeler ekleyerek tarifinizi çeşitlendirebilirsiniz. Ayrıca, biberleri fırında pişirerek daha hafif bir alternatif oluşturabilirsiniz.

Besin Değeri

Bu tarif, her bir biber için yaklaşık 150 kalori, 10 gram yağ, 5 gram protein ve 2 gram karbonhidrat içermektedir. Peynirin sağladığı protein ve kalsiyum ile birlikte, jalapeño biberleri de vitamin ve mineral açısından zengindir.

Sonuç

Kızarmış jalapeño biberleri, hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir atıştırmalık. Misafirlerinizi etkilemek veya kendinize keyifli bir atıştırmalık hazırlamak için harika bir seçenek. Bu tarifle, baharatlı ve çıtır çıtır bir deneyim yaşayacaksınız. Afiyet olsun!