Sıcak Çikolata Soslu Karamel Meksika Puding Tarifi

Karamel ve sıcak çikolata sosuyla zenginleştirilmiş bu puding, tatlı krizlerinizi dindirecek. Meksika'nın tatlı kültürünü modern bir dokunuşla sunan bu tarif, hem gözlerinizi hem de damaklarınızı şenlendirecek. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz sıcak çikolata soslu karamel Meksika pudinginin tarifi.

Malzemeler

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı krema
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1/4 su bardağı kakao tozu
  • 1/4 su bardağı mısır nişastası
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
  • 1/2 su bardağı karamel sos
  • 1/2 su bardağı sıcak çikolata sosu
  • Süslemek için çırpılmış krema ve kakao tozu

Hazırlık

Öncelikle, bir tencerede süt ve kremayı birleştirip orta ateşte ısıtın. Karışım ısındıktan sonra, toz şeker, kakao tozu, mısır nişastası ve tuzu ekleyin. Sürekli karıştırarak, karışımın pürüzsüz hale gelmesini sağlayın.

Pişirme

Karışım kaynamaya başladıktan sonra, ateşi kısın ve 5-7 dakika daha pişirin. Puding kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin. Puding kıvamına geldiğinde, vanilya özütünü ekleyin ve karıştırın. Ardından pudingi servis kaselerine dökün ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.

Püf Noktaları

  • Pudingin pürüzsüz olması için sürekli karıştırmayı unutmayın.
  • Vanilya özütü yerine vanilya tozu da kullanabilirsiniz.
  • Pudingin daha yoğun bir kıvamda olmasını istiyorsanız, mısır nişastası miktarını artırabilirsiniz.

Servis Önerileri

Pudingi servis etmeden önce üzerine karamel sosu ve sıcak çikolata sosunu gezdirin. Çırpılmış krema ile süsleyerek, kakao tozu serpebilirsiniz. Ayrıca, taze meyvelerle veya fındık parçalarıyla da servis edebilirsiniz.

Olası Hatalar ve Çözümler

  • Pudingin kıvamı çok sıvı oldu: Mısır nişastası miktarını artırarak tekrar pişirin.
  • Pudingin üstü kabuk bağladı: Servis yapmadan önce bir çırpıcı ile karıştırarak pürüzsüz hale getirin.

Varyasyonlar

  • Farklı çikolata türleri kullanarak (bitter, sütlü, beyaz) pudinginizi çeşitlendirebilirsiniz.
  • Baharatlar ekleyerek (tarçın, kakule) Meksika mutfağının karakteristik tatlarını yansıtabilirsiniz.

Besin Değeri

Bu puding, ortalama bir porsiyonda yaklaşık 250 kalori, 10 gram yağ, 35 gram karbonhidrat ve 5 gram protein içermektedir. İçeriğindeki süt ve krema sayesinde kalsiyum ve vitamin açısından zengindir.

Sonuç

Sıcak çikolata soslu karamel Meksika puding, hem lezzeti hem de sunumuyla tatlı severlerin kalbini kazanacak bir tarif. Kolay hazırlanabilir olması, özel günlerde veya sıradan bir akşamda tatlı ihtiyacınızı karşılamak için mükemmel bir seçenek sunuyor. Deneyin ve bu eşsiz lezzetin tadını çıkarın!