Kızarmış Jalapeño Popper Tarifi: Baharatlı ve Kremalı Atıştırmalık

Peynirle doldurulmuş jalapeño biberleri, çıtır bir kaplama ile kızartılarak sunuluyor. Baharatlı ve kremalı lezzetiyle atıştırmalık olarak mükemmel bir tercih olan kızarmış jalapeño popper, partilerde, film gecelerinde veya sadece bir atıştırmalık olarak harika bir seçenek. İşte bu lezzetli tarifi adım adım nasıl hazırlayacağınız.

Malzemeler

  • 10 adet jalapeño biberi
  • 200 gram krem peynir
  • 100 gram rendelenmiş cheddar peyniri
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 1 çay kaşığı soğan tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlık

Öncelikle jalapeño biberlerini yıkayın ve ortadan ikiye keserek çekirdeklerini çıkarın. Bu aşamada, biberlerin acılığını azaltmak isterseniz, çekirdekleri tamamen temizleyebilirsiniz. Ardından, krem peyniri ve rendelenmiş cheddar peynirini bir kapta karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

Pişirme

Hazırladığınız peynir karışımını jalapeño biberlerinin içine doldurun. Doldurulan biberleri önce una, ardından çırpılmış yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın. Kızartma tavasında yeterli miktarda sıvı yağı ısıtın ve biberleri altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran biberleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

Püf Noktaları

Kızartma işlemi sırasında yağın yeterince sıcak olduğundan emin olun. Eğer yağ soğuk olursa, biberler yağ çeker ve çıtır bir doku elde edemezsiniz. Ayrıca, biberlerin içini doldururken fazla sıkıştırmamaya dikkat edin; aksi takdirde pişirme sırasında peynir dışarı taşabilir.

Servis Önerileri

Kızarmış jalapeño popper'ları sıcak servis edin. Yanında ranch sos veya avokado sos ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, taze limon suyu sıkmak da harika bir tat dengesi sağlar.

Olası Hatalar ve Çözümler

Eğer biberleriniz fazla acı olduysa, iç harcınıza biraz daha krem peynir ekleyerek dengeleyebilirsiniz. Kızartma sırasında biberlerin dışı yanıyorsa, yağın sıcaklığını düşürmeyi deneyin. Ayrıca, biberlerin içini doldururken fazla doldurursanız, pişirme sırasında peynir dışarı taşabilir; bu nedenle dikkatli olun.

Varyasyonlar

Farklı peynir çeşitleri kullanarak veya içine baharatlar ekleyerek tarifi kişiselleştirebilirsiniz. Örneğin, jalapeño biberlerinin içine sosis veya tavuk ekleyerek daha doyurucu bir atıştırmalık elde edebilirsiniz. Ayrıca, vegan bir versiyon için bitkisel bazlı peynir kullanabilirsiniz.

Besin Değeri

Bir porsiyon kızarmış jalapeño popper, yaklaşık 150 kalori, 10 gram yağ, 5 gram protein ve 15 gram karbonhidrat içermektedir. Bu değerler kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir.

Sonuç

Kızarmış jalapeño popper, hem lezzeti hem de sunumu ile misafirlerinizi etkileyecek harika bir atıştırmalık. Kendi mutfağınızda kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, partilerde veya günlük atıştırmalık olarak mükemmel bir seçenek sunuyor. Deneyin ve bu lezzetli atıştırmalığın tadını çıkarın!