Çilekli Aşk Kek Tarifi: Taze Çileklerle Dolu Yumuşak Kek

Çilekli Aşk Kek, taze çileklerin eşsiz lezzetiyle dolup taşan, yumuşak dokusuyla kalpleri fetheden bir tatlıdır. Bu tarif, hem görsel hem de damak tadı açısından mükemmel bir deneyim sunar. Aşk hikayelerini anlatan her dilim, çileğin doğal tatlılığıyla birleşerek unutulmaz bir tat oluşturur. Şimdi, bu lezzetli kekin nasıl yapıldığını adım adım keşfedelim.

Malzemeler

  • 3 adet büyük yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 su bardağı taze çilek (doğranmış)
  • Çilek dilimleri (süsleme için)
  • İsteğe bağlı pudra şekeri (üzerine serpmek için)

Hazırlık

Öncelikle, fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayın ve unlayın. Bu, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlayacaktır.

Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirip, mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Ardından sıvı yağı ve sütü ekleyin, karıştırmaya devam edin.

Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. Son olarak, doğranmış çilekleri ekleyin ve karıştırın.

Pişirme

Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. Kekinizi fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

  • Kek hamurunu fazla çırpmaktan kaçının; bu, kekin sert olmasına neden olabilir.
  • Çilekleri hamura eklemeden önce unla karıştırmak, çileklerin dibe çökmesini önler.
  • Kekinizin daha nemli olmasını istiyorsanız, süt yerine yoğurt kullanabilirsiniz.

Servis Önerileri

Çilekli Aşk Kekinizi dilimledikten sonra üzerine pudra şekeri serpebilir veya taze çilek dilimleriyle süsleyebilirsiniz. Yanında bir top vanilyalı dondurma ile servis etmek, lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, çay veya kahve ile harika bir ikili oluşturur.

Olası Hatalar ve Çözümler

  • Kek kabarmadıysa: Yumurtaları yeterince çırpmamış olabilirsiniz. Ayrıca, kabartma tozunun son kullanma tarihine dikkat edin.
  • Kek kuru olduysa: Pişirme süresini fazla uzatmış olabilirsiniz. Fırından çıkarır çıkarmaz soğumaya bırakın.
  • Kek dibe çökmüşse: Çilekleri unla karıştırmayı unutmuş olabilirsiniz. Bu adımı atlamayın.

Varyasyonlar

Bu tarife farklı dokular ve tatlar eklemek isterseniz, hamura ceviz veya badem ekleyebilirsiniz. Ayrıca, çilek yerine frambuaz veya böğürtlen kullanarak farklı meyveli kekler de yapabilirsiniz. Çikolata parçaları eklemek de harika bir alternatif olacaktır.

Besin Değeri

Bir dilim Çilekli Aşk Kek, ortalama olarak 250 kalori, 5 gram protein, 10 gram yağ ve 35 gram karbonhidrat içermektedir. Taze çilekler sayesinde vitamin ve mineral açısından zengin bir tatlıdır.

Sonuç

Çilekli Aşk Kek, hem lezzeti hem de görünümüyle özel günlerinizi süsleyecek bir tatlıdır. Taze çileklerin doğal tatlılığı ve yumuşak kek dokusu, her lokmada aşkı hissettirir. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın; çünkü aşk, en güzel tatlarla beslenir!