Yazın Tazeliğini Yansıtan Çilekli Rüya Keki Tarifi

Yaz aylarının vazgeçilmez meyvelerinden biri olan çilek, bu tarifte yumuşak vanilyalı kek ile buluşarak muhteşem bir tat oluşturuyor. Taze çilek dilimleri ve hafif krema ile katmanlanan bu kek, her lokmada yazın tazeliğini hissettiriyor. İşte, damakları şenlendirecek Çilekli Rüya Keki tarifi!

Malzemeler

  • 3 adet büyük yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 300 gram taze çilek
  • 1 su bardağı krema (çırpılmış)
  • Şeker (isteğe bağlı, çilekler için)

Hazırlık

Öncelikle, fırını 180 dereceye ısıtın. Yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabında iyice çırpın. Ardından sıvı yağı ve sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin. Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.

Pişirme

Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. Kekin fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyin.

Püf Noktaları

Kekinizin daha yumuşak olması için yumurtaları oda sıcaklığında kullanın. Ayrıca, ununuzu eleyerek kullanmak, kekin daha hafif olmasını sağlar. Kekin üzerine çilekleri yerleştirmeden önce, çilekleri biraz şekerle karıştırarak bekletirseniz, daha tatlı ve sulu bir lezzet elde edersiniz.

Servis Önerileri

Çilekli Rüya Kekinizi dilimledikten sonra üzerine çırpılmış kremayı ekleyerek servis edebilirsiniz. Ayrıca, taze nane yaprakları ile süsleyerek görsel bir şölen yaratabilirsiniz. Yanında bir top vanilyalı dondurma ile sunmak da harika bir seçenek olacaktır.

Olası Hatalar ve Çözümler

Kekinizin kabarmaması durumunda, kabartma tozunun son kullanma tarihini kontrol edin. Ayrıca, hamurun fazla karıştırılması da kekin kabarmasını engelleyebilir. Kekin dışı pişip içi çiğ kalırsa, fırın sıcaklığını düşürüp daha uzun süre pişirmeyi deneyin.

Varyasyonlar

Bu tarife farklı meyveler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, muz, şeftali veya böğürtlen ile de harika sonuçlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, hamura biraz kakao ekleyerek çikolatalı bir versiyonunu da deneyebilirsiniz.

Besin Değeri

Bir dilim Çilekli Rüya Keki yaklaşık olarak 250 kalori, 5 gram protein, 10 gram yağ ve 35 gram karbonhidrat içermektedir. Taze çilekler, vitamin C ve lif açısından zengin olduğu için bu tatlı, sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunar.

Sonuç

Çilekli Rüya Keki, hem lezzeti hem de görünümü ile yaz aylarının vazgeçilmez tatlılarından biri olmaya aday. Taze çileklerin ve yumuşak vanilyalı kekin birleşimi, her lokmada mutluluk verecek. Bu tarifi denedikten sonra, sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!