Parlak Şekerle Süslenmiş Yıldız Tozu Bisküvi Tarifi

Vanilya ve badem unuyla hazırlanan bu bisküviler, üzerindeki parlak şekerle süslenerek her lokmada bir yıldızın ışıltısını taşıyor. Hem görsel hem de lezzet açısından etkileyici olan bu bisküviler, çay saatlerinize ve özel günlerinize renk katacak.

Malzemeler

  • 200 gram badem unu
  • 100 gram un
  • 150 gram toz şeker
  • 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 adet büyük yumurta
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • Parlak şeker (süsleme için)

Hazırlık

Öncelikle, büyük bir karıştırma kabında tereyağını ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından yumurtayı ve vanilya özütünü ekleyin, iyice karıştırın. Badem unu, un ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Pişirme

Hamuru streç filme sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Fırını 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) ısıtın. Dinlenen hamuru un serpilmiş bir yüzeyde 0.5 cm kalınlığında açın. Yıldız şeklindeki kurabiye kalıpları ile hamuru kesin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Her bir bisküvinin üzerine parlak şeker serpin. Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin. Bisküvilerin kenarları hafif altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.

Püf Noktaları

  • Hamurun dinlendirilmesi, bisküvilerin daha iyi şekil almasını sağlar.
  • Parlak şekerin bisküvilerin üzerine yapışması için, hamurun üzerine hafifçe su serpebilirsiniz.
  • Bisküvilerin pişme süresini dikkatlice takip edin; fazla pişirmek bisküvilerin sertleşmesine neden olabilir.

Servis Önerileri

Yıldız tozu bisküvilerinizi sıcak çikolata, kahve veya çay ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, özel günlerde hediye olarak da sunabilirsiniz. Bisküvileri şık bir kutuda veya cam bir kavanozda saklayarak, sevdiklerinize hediye edebilirsiniz.

Olası Hatalar ve Çözümler

  • Bisküviler çok sert oldu: Hamurun fazla pişirilmiş olabileceğini kontrol edin. Pişirme süresini kısaltarak tekrar deneyin.
  • Hamur yapışıyor: Hamuru açmadan önce yeterince un serptiğinizden emin olun. Gerekirse, hamuru tekrar buzdolabında dinlendirin.

Varyasyonlar

Bu tarife farklı tatlar ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, hamura kakao tozu ekleyerek çikolatalı bisküviler yapabilir veya badem ununun bir kısmını hindistan cevizi ile değiştirebilirsiniz. Ayrıca, bisküvilerin üzerine çikolata sosu dökerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.

Besin Değeri

Bir adet Yıldız Tozu Bisküvi yaklaşık olarak 120 kalori, 6 gram yağ, 15 gram karbonhidrat ve 2 gram protein içermektedir. Badem unu sayesinde sağlıklı yağlar ve protein açısından zengin bir atıştırmalık sunmaktadır.

Sonuç

Yıldız tozu bisküviler, hem lezzeti hem de görünümüyle misafirlerinizi etkileyecek bir atıştırmalık. Vanilya ve badem ununun mükemmel uyumu, parlak şekerle birleşerek göz alıcı bir tat sunuyor. Bu tarifi deneyerek, sevdiklerinizle birlikte keyifli anlar yaşayabilirsiniz.