Kremalı Mantarlı Tavuk: Zengin Lezzetlerin Buluşması

Kremalı mantarlı tavuk, taze mantar ve krema ile hazırlanan sosu sayesinde tavuk etine zengin bir tat katan, konfor yemekleri arasında yer alan bir tariftir. Kalabalık sofralar için mükemmel bir seçim olan bu tarif, hem lezzeti hem de sunumuyla misafirlerinizi etkileyecek. İşte bu nefis yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan tüm detaylar.

Malzemeler

  • 500 gram tavuk göğsü
  • 200 gram taze mantar (şampiyon mantar tercih edilebilir)
  • 1 su bardağı krema
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • Yarım su bardağı tavuk suyu (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık

Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Mantarları da dilimleyin. Tüm malzemeleri hazırladıktan sonra pişirme aşamasına geçebilirsiniz.

Pişirme

Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Öncelikle doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. Tavuk parçalarını ekleyin ve her tarafı altın rengi alana kadar pişirin. Mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Krema, tuz, karabiber ve kekik ekleyin. İsteğe bağlı olarak tavuk suyunu da ekleyerek karıştırın. Kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin.

Püf Noktaları

Kremalı mantarlı tavuk yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, kremayı ekledikten sonra yemeği kaynatmamaktır. Aksi takdirde krema kesilebilir. Ayrıca, mantarların taze olmasına özen gösterin; bayat mantarlar yemeğin lezzetini olumsuz etkileyebilir.

Servis Önerileri

Kremalı mantarlı tavuk, yanında pilav veya makarna ile servis edilebilir. Ayrıca, taze yeşil salata ile de harika bir uyum sağlar. Sunumda maydanoz ile süslemeyi unutmayın.

Olası Hatalar ve Çözümler

Eğer yemeğiniz fazla tuzlu olduysa, bir miktar su veya krema ekleyerek tuz oranını dengeleyebilirsiniz. Krema kesilirse, yemeği kısık ateşte karıştırarak tekrar birleştirmeye çalışın. Mantarlar fazla su salarsa, pişirme süresini biraz daha uzatabilirsiniz.

Varyasyonlar

Bu tarife farklı tatlar katmak isterseniz, mantar yerine ıspanak veya brokoli ekleyebilirsiniz. Ayrıca, baharatları damak zevkinize göre değiştirebilir, örneğin, pul biber veya muskat ekleyerek farklı bir aroma elde edebilirsiniz.

Besin Değeri

Bu tarif, protein açısından zengin tavuk eti ve besleyici mantarlarla doludur. Krema, yemeğe kremsi bir doku katarken, sağlıklı yağlar da içerir. Her bir porsiyon, ortalama 400 kalori civarındadır ve dengeli bir öğün için idealdir.

Sonuç

Kremalı mantarlı tavuk, hem lezzeti hem de sunumuyla sofralarınızı şenlendirecek bir tariftir. Kolay hazırlanabilir olması, kalabalık yemeklerde pratik bir seçenek sunar. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet sunabilirsiniz. Afiyet olsun!