Közlenmiş Sebzelerle Lezzet Dolu Tavuk Tarifi

Közlenmiş sebzelerle birlikte pişirilen tavuk, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir yemek sunar. Sağlıklı ve doyurucu bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir akşam yemeği için ideal bir seçenektir.

Malzemeler

  • 4 adet tavuk göğsü
  • 2 adet kabak
  • 2 adet kırmızı biber
  • 1 adet patlıcan
  • 1 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık

Öncelikle sebzeleri hazırlayın. Kabak, kırmızı biber ve patlıcanı küp küp doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın ve sarımsakları ezin. Tavuk göğsünü de tuz, karabiber, kekik ve zeytinyağı ile marine edin. Marine işlemi için tavukları en az 30 dakika buzdolabında bekletmek lezzetini artıracaktır.

Pişirme

Fırını 200 dereceye ısıtın. Hazırladığınız sebzeleri bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine zeytinyağı, tuz ve baharatları ekleyin. Sebzeleri iyice karıştırdıktan sonra, marine edilmiş tavuk göğsünü sebzelerin üzerine yerleştirin. Fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Tavukların iç sıcaklığının 75 dereceye ulaştığından emin olun.

Püf Noktaları

  • Tavuk göğsünü marine etmek, lezzetini artırır.
  • Sebzeleri eşit boyutlarda doğramak, pişme sürelerinin dengeli olmasını sağlar.
  • Fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplamak, tavuk ve sebzelerin daha yumuşak olmasına yardımcı olur.

Servis Önerileri

Közlenmiş sebzeli tavuk, yanında taze bir yeşil salata ile servis edilebilir. Ayrıca, yoğurt veya tzatziki sosu ile lezzetini artırabilirsiniz. Pilav veya kinoa gibi sağlıklı tahıllarla da sunabilirsiniz.

Olası Hatalar ve Çözümler

  • Tavuk kurudu: Marine süresini uzatmayı deneyin veya pişirme süresini kısaltın.
  • Sebzeler yeterince yumuşak değil: Pişirme süresini biraz daha uzatın veya sebzeleri önceden haşlayın.

Varyasyonlar

Bu tarife farklı sebzeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, havuç, brokoli veya mantar gibi sebzeler de harika birer alternatif olacaktır. Ayrıca, baharatları damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz.

Besin Değeri

Bu tarif, protein açısından zengin tavuk göğsü ve vitamin-mineral kaynağı sebzelerle doludur. Her bir porsiyon, ortalama 350 kalori, 30 gram protein, 15 gram yağ ve 20 gram karbonhidrat içermektedir. Sağlıklı bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenektir.

Sonuç

Közlenmiş sebzeli tavuk tarifi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir akşam yemeği alternatifi sunar. Kolay hazırlanabilir olması ve zengin besin içeriği ile aile ve misafirleriniz için harika bir seçenek olacaktır. Bu tarifi deneyerek, hem gözlerinizi hem de damak zevkinizi şenlendirebilirsiniz.