Fırında Sarımsaklı Tavuk: Lezzet Dolu Bir Akşam Yemeği

Fırında yavaşça pişirilen tavuk, sarımsak ve taze baharatlarla zenginleştirilerek yoğun bir lezzet kazanır. Yanında sunulan sebzelerle birlikte sağlıklı bir akşam yemeği alternatifi oluşturur. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için idealdir.

Malzemeler

  • 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 kg)
  • 10 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 limon (dörde bölünmüş)
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı biberiye
  • 2 adet havuç (doğranmış)
  • 1 adet soğan (dörde bölünmüş)
  • 1 adet kabak (doğranmış)

Hazırlık

Tavuğu iyice yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve biberiyeyi karıştırarak bir marinasyon sosu hazırlayın. Tavuğun her tarafını bu sosla iyice ovun. Ezilmiş sarımsakları ve limon dilimlerini tavuğun içine yerleştirin.

Pişirme

Fırını 200 dereceye (fanlı fırın için 180 derece) ısıtın. Hazırladığınız tavuk ve sebzeleri bir fırın tepsisine yerleştirin. Tavuk, sebzelerin üzerine yerleştirilmeli ve sebzeler etrafında dağılmalıdır. Tavuk, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 1.5 saat pişirin. Pişirme süresinin ortasında, tavuk ve sebzeleri bir kez çevirerek eşit pişmelerini sağlayın.

Püf Noktaları

Tavuk pişerken, üzerini alüminyum folyo ile kaplayarak daha yumuşak bir sonuç elde edebilirsiniz. Ayrıca, tavuk piştikten sonra 10 dakika dinlendirirseniz, etin suyu daha iyi dağılır ve lezzeti artar.

Servis Önerileri

Fırında sarımsaklı tavuğu, yanında taze yeşilliklerle hazırlanan bir salata veya pilav ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, fırınlanmış sebzelerle birlikte sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Olası Hatalar ve Çözümler

Tavuk fazla kuruyorsa, pişirme süresini kısaltmayı deneyin veya pişirme sırasında üzerine biraz daha zeytinyağı ekleyin. Eğer tavuk yeterince pişmemişse, fırında daha fazla süre bırakın ve iç sıcaklığını kontrol edin; iç sıcaklık 75 derece olmalıdır.

Varyasyonlar

Bu tarife farklı baharatlar ekleyerek veya sebzeleri değiştirerek çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, tatlı patates, brokoli veya biber eklemek, yemeğin lezzetini zenginleştirebilir. Ayrıca, baharat karışımını kişisel zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Besin Değeri

Fırında sarımsaklı tavuk, protein açısından zengin bir yemektir. Tavuk eti, vücut için gerekli olan amino asitleri sağlar. Sarımsak, bağışıklık sistemini güçlendirirken, sebzeler de lif ve vitamin kaynağıdır. Bu tarif, dengeli bir akşam yemeği için ideal bir seçenektir.

Sonuç

Fırında sarımsaklı tavuk, hem lezzetli hem de sağlıklı bir akşam yemeği alternatifi sunar. Kolay hazırlanabilirliği ve zengin aroması ile misafirlerinizi etkileyecek bir tarif. Bu tarifi deneyerek, sevdiklerinizle birlikte keyifli bir akşam yemeği geçirebilirsiniz.